Агрофирма «Родник» (Краснодарский край, производство молока) присоединилась к реализации федерального проекта «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». Как сообщило министерство экономики края, под руководством экспертов Регионального центра компетенций (РЦК) предприятие будет повышать эффективность, оптимизируя процесс производства сырого коровьего молока.
Рабочая группа предприятия совместно с экспертами РЦК провела диагностику выбранного потока с хронометражем каждого элемента производственного процесса. На основе полученных замеров команда «Родника» приступила к созданию карты текущего процесса, зафиксировавшей реальную картину производства сырого молока. В ближайшее время предстоит выявить потери в производстве, временные «петли» и остатки кормов на складе; такой детальный разбор поможет увидеть «узкие места» и подготовить план мероприятий для улучшения на всем операционном маршруте и в конечном счете увеличить объемы производства.
По оценке краевых властей, предприятия Кубани отказываются от узкого понимания производительности как сугубо технической категории: федеральный проект делает акцент на развитии человеческого капитала, а новые компетенции сотрудников напрямую конвертируются в рост эффективности. К этой работе уже присоединились 146 сельхозпредприятий Кубани. Краснодарский край — один из крупнейших регионов-производителей молока в России; к 2030 году регион планирует довести ежегодное производство молока до 2,175 млн тонн. В крае работает около 60 молокоперерабатывающих предприятий, ежегодно выпускающих до 80% всей цельномолочной продукции в Южном федеральном округе.
