Nestlé разработала первую масштабную экологическую стратегию для молочной отрасли, направленную на полную декарбонизацию своих глобальных цепочек поставок. Ключевыми направлениями плана стали переход на регенеративное сельское хозяйство и оптимизация логистических процессов.
В центре программы — поддержка тысяч семейных ферм-партнёров Nestlé. Компания намерена обеспечить фермеров профильным обучением и финансированием для внедрения ресурсосберегающих методов: восстановления почвенного плодородия, ротационного выпаса и современного обращения с органическими отходами — всё это призвано сократить углеродный след молочного производства.
Признавая, что экологическая трансформация требует существенных затрат от независимых хозяйств, Nestlé заложила в стратегию защитные механизмы: устойчивые модели ценообразования, которые оградят фермеров от ценовых колебаний рынка.
Помимо работы на уровне хозяйств, план охватывает модернизацию системы закупок и холодильной логистики. Nestlé планирует совместно с местными кооперативами создавать региональные пункты сбора молока с современными лабораториями и охладительным оборудованием — это уменьшит потери продукции и снизит расход топлива при транспортировке.
Инициатива вписывается в общую тенденцию молочного сектора к циркулярной экономике, продиктованную запросом потребителей на прозрачность производства и экологичность. Эксперты отрасли будут отслеживать, как эти меры повлияют на экономику сельских территорий и общий углеродный баланс молочной промышленности.
