Полутвердый сыр «Радонежский» (натуральный) массовая доля жира в сухом веществе 45%
Форма выпуска - головка (парафин) 6 кг,
Сыр Радонежский относится к полутвердым сычужным сырам с низкой температурой второго нагревания. Полутвердый сычужный сыр "Радонежский" созревает 30 суток, в течение которых приобретает выдержанный и богатый вкус сыра с наличием остроты и пряности. На разрезе сыра рисунок отсутствует или состоит из глазков: угловатой формы. Питательная ценность сыра "Радонежский" определяется высоким содержанием необходимых человеку белков, молочного жира, минеральных солей и витаминов.
Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, поваренная пищевая соль, с использованием заквасочной микрофлоры мезофильных молочнокислых лактококков и термофильных молочнокислых палочек, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, хлористого кальция.
Пищевая ценность (содержание в 100 г. продукта ), г: жира - 26,6; белка– 25,8
энергетическая ценность (калорийность) – 350 ккал./1465кДЖ
Срок годности: при температуре хранения от минус 4 °C до 0 °C и относительной влажности воздуха от 85% до 90% - 9 месяцев ; при температуре хранения от 0°C до 6 °C и относительной влажности воздуха от 80% до 85%-6 месяцев .
ОАО "Сальское Молоко", менеджер Анна Романова
Россия, Ростовская область, Сальск, Кузнечная улица, 45 (Юридический адрес)
На сегодняшний день ОАО «Сальское Молоко» - одно из ведущих предприятий области, на котором успешно работают более 200 рабочих и служащих.
Благодаря высокому уровню профессионализма коллектива и...
