Новости молочного рынка России

Фильтры

Регион

Новости молочного рынка России  RSS

Последние новости молочного рынка России и зарубежья на Milknet.ru. Мы публикуем в нашей новостной ленте только актуальную деловую информацию про молочный рынок и индустрию.

Сегодня, 20 мая

10:19

Фальсифицированное сливочное масло из Курска попало в 23 соцучреждения Челябинска — декларация аннулирована

Уральское межрегиональное управление Россельхознадзора 18 мая 2026 года признало недействительной декларацию о соответствии на сливочное масло, которое поставлялось для питания детей в 23 социальных учреждения Челябинска, включая детские сады, школы и реабилитационные центры. Как обнаружили...

10:18

Молочные цены: что подорожало, а что подешевело за неделю, месяц и год — данные на 12 мая 2026 года

По данным Росстата, цены на молочную группу продуктов показывают разнонаправленную динамику. Ниже — подробно по каждому виду и периоду. Изменения за неделю За семь дней (к 12 мая) среди молочных продуктов подорожали: молоко ультрапастеризованное — плюс...

10:11

Российское мороженое активно экспортируется в Узбекистан и другие страны

Экспорт российского мороженого демонстрирует значительный рост, особенно в стоимостном выражении. По данным федерального центра "Агроэкспорт", за январь - апрель 2026 года Узбекистан стал ведущим импортером по стоимости, с долей 29%. Казахстан занимает 26%, Белоруссия - 15%, Монголия -...

10:10

Производство молока в Томской области выросло почти на 17% в первом квартале

Значительный рост производства молока в Томской области в первом квартале 2026 года свидетельствует об эффективности инвестиционных проектов и модернизации сельскохозяйственного сектора региона. Валовый объем молока составил 38,1 тыс. тонн, что на 16,6% превышает показатели первого квартала 2025...

10:10

Армавирский производитель молока повторно нарушил безопасность творога

Потребители социальных учреждений и широкого рынка оказались под угрозой из-за выявленных в твороге бактерий кишечной палочки. Арбитражный суд Краснодарского края признал ООО «КубаньРус-Молоко» виновным в повторном нарушении технических регламентов на молочную продукцию. В декабре...

10:10

Финский производитель Valio поэтапно завершает работу завода в Оулу после прекращения поставок йогуртов в Россию

После прекращения поставок йогуртов в Россию весны 2022 года, производство на заводе Valio в Оулу сократилось, а расходы увеличились, что привело к решению поэтапно закрыть предприятие к концу первого полугодия 2028 года. Общий уровень затрат вырос, а объемы производства на заводе в Оулу...

10:09

Краснодарские предприятия готовы экспортировать в Китай свыше 4000 наименований агропродукции

Экспортный потенциал Краснодарского края в отношении Китая существенно расширяется: более двадцати местных предприятий готовы поставлять агропромышленную продукцию, включая свыше четырех тысяч наименований. Это открывает новые возможности для торгового взаимодействия между регионами. В список...

10:05

Молоко +0,2% вопреки нулевой инфляции: ЗМЖ +12%, шринкфляция и ФАС

За неделю с 5 по 12 мая 2026 года ультрапастеризованное молоко подорожало на 0,2%, кефир — на 0,1% при общей инфляции +0,07%. Молочная категория демонстрирует рост опережающий рынок. Причины: передача +12% к себестоимости ЗМЖ-молочки в розничную цену, накопленное регуляторное давление и...

08:26

В ассортименте "Очень важная корова" теперь есть питьевой йогурт

Потребителям Татарстана стал доступен новый формат для семейного потребления — питьевой йогурт в удобной бутылке объемом 900 миллилитров. Его выпустил Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат, расширив линейку "Очень важная корова" двумя вкусами: "персик-маракуйя"...

08:26

POLYAKOFF: молочная линейка для мужской аудитории

Новая линейка молока POLYAKOFF ориентирована на платежеспособный и лояльный мужской сегмент, который ранее был недоохвачен в категории, где традиционно доминирует женская аудитория. Продукт уже успешно представлен в крупном ретейле и на онлайн-полках. Задача разработки бренда для производителя...

08:20

Проект «Молочный пояс» расширяет международное сотрудничество: презентация в Венгрии

Проект «Молочный пояс» открывает новые возможности для академического и промышленного взаимодействия между Россией и Венгрией, укрепляя аграрное образование и бизнес-партнерство. Ключевыми участниками альянса являются Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н....

Вчера, 19 мая

10:20

Потенциал экспорта российской продукции АПК в страны Африки к 2030 году превышает $7,5 млрд

Значительное увеличение поставок сельхозпродукции из России в страны Африки может существенно усилить экономическое взаимодействие между регионами. Федеральный центр "Агроэкспорт" оценивает потенциал экспорта к 2030 году более чем в $7,5 млрд. По расчетам аналитиков, почти $6 млрд...

10:16

Работа в молочной отрасли признана престижной большинством россиян

Работа в молочной отрасли воспринимается как престижная большинством россиян, что свидетельствует о положительном имидже этой сферы деятельности. Согласно совместному исследованию компании "Логика молока" и Аналитического центра НАФИ, 56% опрошенных считают такие профессии...

10:16

Воронежская область формирует образовательно-производственный кластер в молочной отрасли

Создание единого образовательно-производственного кластера в Воронежской области направлено на развитие научного потенциала и подготовку специалистов для глубокой переработки молока. Министр сельского хозяйства Оксана Лут оценила вклад компании «Молвест» в этот проект во время...

10:15

Чувашия предлагает технологии геномной селекции КРС для стран СНГ

Высокопродуктивные стада крупного рогатого скота, созданные в Чувашии, обеспечивают стабильное качество молока для производства продукции, включая халяль. Республика стремится экспортировать технологии геномной селекции и трансплантации эмбрионов КРС в страны ближнего зарубежья. Глава Чувашии...

10:14

FrieslandCampina инвестирует свыше $105 млн в производство сывороточного протеина в Нидерландах

Значительные инвестиции голландского молочного кооператива FrieslandCampina направлены на удовлетворение растущего мирового спроса на высококачественные сывороточные протеины. Компания планирует вложить более €90 млн ($105,2 млн) в модернизацию своих производственных площадок в...

10:05

Представлена автоматизированная линия для производства творога, соответствующего ГОСТ

Потребители и производители молочной продукции получают доступ к автоматизированной линии, способной сохранять традиционную структуру творожного зерна. Завод 'Протемол' представил разработанную линию производства творога ОЛИТ-ПРО, предназначенную для полной автоматизации переработки молока...

10:01

Молочная отрасль Мурманской области в 2025 году оказалась в глубоком кризисе

Продовольственная безопасность региона оказалась под угрозой из-за резкого сокращения производства молока и мяса, сопровождающегося многомиллионными убытками предприятий. По итогам 2025 года объем производства молока в Мурманской области снизился на 23,8% относительно уровня 2024 года, а выпуск...

08:37

Свыше тонны сыра в Дагестане произведено из молока неизвестного происхождения с использованием системы "Меркурий"

Производство молочной продукции из сырья с неясным происхождением представляет угрозу для безопасности потребителей. В Дагестане Россельхознадзор, применяя компонент "Меркурий", обнаружил выпуск более тонны сыра, изготовленного из молока, объем которого не соответствует...

08:06

Уникальные свойства айрширского молока: почему его ценят переработчики и сыроделы

Молоко айрширских коров представляет собой особо ценный сырьевой продукт для переработчиков и сыроделов, выделяясь на фоне других пород благодаря своему биохимическому составу и технологическим характеристикам. Его высокая жирность и уникальная структура обеспечивают превосходные качества при...

08:05

Инновационный метод выявления фальсификатов в кисломолочных продуктах создан в Белгороде

Для рынка и потребителей это означает повышение точности контроля качества и безопасности кисломолочной продукции благодаря новому методу, разработанному учёными ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Белгороде. Подход основан на микроскопическом анализе структуры изделий, что позволяет выявлять...

18 мая

10:00

Молочный рынок: ЗМЖ +12%, штрафы ×10 и первые признаки передачи нагрузки в цену

Сразу три фактора меняют молочный рынок одновременно. Первый: с 1 мая для ЗМЖ-молочки отменён льготный НДС 10%, переход на стандартный 22% означает +12% к себестоимости. Второй: Совет Федерации предложил штрафы за фальсификат ×10 — молочная категория исторически лидирует по уровню...

08:40

Крупный молочный комплекс в Самарской области получил финансовую поддержку от «ЭкоНивы» и Россельхозбанка

Строительство крупного животноводческого комплекса в Самарской области получило существенное финансовое обеспечение, что усиливает позиции региона в молочном производстве. Подконтрольная ГК «ЭкоНива» компания «Сибирская Нива» предоставила поручительство Россельхозбанку для...

08:40

Чистая прибыль "Красного маяка" достигла 1,65 млрд рублей в 2025 году

Финансовые показатели ярославского агропредприятия "Красный маяк" в 2025 году демонстрируют значительный рост, что свидетельствует об укреплении его позиций на рынке сельхозпродукции. Компания получила чистую прибыль в размере 1,65 млрд рублей. По сравнению с 2024 годом, когда прибыль...

08:32

Клонирование молочных коз в Китае открывает путь к повышению продуктивности сельского хозяйства

Сельское хозяйство Китая может получить существенное преимущество благодаря новым биотехнологиям, которые позволяют серийно клонировать высокопродуктивных молочных коз. Это достижение, реализованное китайскими учеными, ознаменовалось появлением шести клонированных козлят 11 мая. Технологические...

Бесплатный доступ к прогнозу цен

Создан ваш Личный кабинет
Перейти
Этот сайт использует cookies и передает данные службам веб-аналитики для улучшения функционала. Пользуясь сайтом, вы соглашаетесь с этим.