ООО «САРМЯСО» на постоянной основе под собственной торговой маркой производит пищевые животные топленые жиры и топленые смеси на их основе. В частности, нами разработан «Жир специального назначения пищевой», который является аналогом молочного жира.
Данный продукт изготовлен на основе высококачественного топленого говяжьего жира, содержит натуральный пищевой краситель, натуральный пищевой ароматизатор.
А также предлагаем Жир топленый говяжий пищевой, Жир топленый свиной пищевой.
Может применяться в молочной промышленности для полной или частичной замены молочного жира при производстве масла, молока, пастеризованного и UHT, творога, сметаны, йогуртов, натуральных, плавленых, творожных сыров, сыров для HoReCa, мороженого, для продуктов молокосодержащих, сгущенных и сухих с целью получения продукта, соответствующего по своим органолептическим и физико-химическим показателям продуктам ГОСТ; в кондитерском производстве.
В зависимости от вида продукта возможная замена молочного жира составляет до 20% для соответствия жирнокислотного состава готового продукта требованиям нормативных документов.