Сыворотка молочная (деминерилизованная) это сладкая подсырная сыворотка, получаемая в результате отделения части минеральных веществ (солей). Степень ее деминерализации зависит от количества удаленных солей.
Сухая деминерализованная молочная сыворотка используется в составе молочных продуктов как альтернатива обезжиренному сухому молоку, для обогащения белком и лактозой, позволяет снизить себестоимость готовой продукции, применяется в производстве мясных продуктов, кондитерском, хлебобулочном производстве, используется в качестве основы для заменителей женского молока.
Ведущий поставщик сырья для пищевого производства в России. Мы начали свою работу в 2009 году и за несколько лет выросли из небольшой компании в лидера отрасли. На данный момент мы располагаем...