Заменитель молочного жира от производителя ЭФКО, используется в производстве спредов, сметанных, сырных, творожных и других молокосодержащих продуктов. Могут применяться в кондитерском производстве. Цена на опт. Доставка. Самовывоз.
Продаем высококачественный аналог молочного жира (99,9%). Без добавления растительных жиров, ГМО, транс-изомеров жирных кислот. Имеет высокие микробиологические показатели, точка плавления за счёт переэтирификации 34, температура застывания 25 градусов. Жёлтый. Не требует Меркурия.
Снижает себестоимость готового продукта. Все выработки соответствуют ГОСТу, внедрение рецептур под любое производство индивидуально для каждого производителя. Используется в производстве молока, сливочного масла, сметаны, творога, йогуртов, сгущенного молока, твердых и плавленых сыров, мороженого, кондитерке.
160 руб/кг
Аналог молочного жира (АМЖ). Состав: дезодорированный топленый говяжий жир, комплексная стабилизирующая система, эмульгатор, ароматизатор.
АМЖ применяется для замены растительного жира и (или) частичной замены молочного жира в молочном, мясоперерабатывающем, маргариновом, кондитерском производстве, в производстве комбинированных масел и спредов, с целью получения продукта, соответствующего по своим органолептическим и физикохимическим свойствам нормативной документации.
!!! Молочные продукты, выработанные с применением АМЖ, отвечают требованиям нормативной документации по количеству и содержанию насыщенных и ненасыщенных жирных кислот;
!!! Применение АМЖ «Азовлипид» позволяет сократить затраты, снизить себестоимость вырабатываемой продукции и получить востребованные высокие органолептические показатели и безопасность.
