ОАО «МОЖЕЛИТ» производит и реализует:
- желатин пищевой и кондитерский;
- желатин Халяль (Halal).
ОАО «МОЖЕЛИТ» производит и реализует пищевой желатин в соответствии с ГОСТ 11293-2017. Изготавливается исключительно из говяжьего мягкого коллагенсодержащего сырья (тип Б) и имеет сертификат «Халяль» (HALAL). Желатин от ОАО «МОЖЕЛИТ» – это чистый пищевой белок животного происхождения. Представляет собой твердый измельченный продукт светло-желтого цвета, без запаха и вкуса, обладающий прекрасными влагоудерживающими и желирующими способностями, высокой прочностью и вязкостью. Является универсальным пищевым продуктом, его используют как важный связующий элемент в производстве различных видов пищевой продукции.
По заявке покупателя предприятие имеет возможность производить желатин в соответствии со спецификацией заказчика: различной вязкостью и прочностью студня, размерами частиц и прозрачностью.
Доставка различными видами транспорта.
Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail.
Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!
ОАО «МОЖЕЛИТ» производит и реализует сухой концентрат соединительнотканных белков БЕЛПРО.
Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» изготовлен из говяжьего мягкого коллагенсодержащего сырья и предназначен для реализации мясоперерабатывающим предприятиям в качестве ингредиента, обладающего способностью связывать воду и образовывать гели при изготовлении мясных и мясосодержащих продуктов.
Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» применяется при производстве зельцев, сальтисонов, ливерных, полукопченых и вареных колбас в гидратированном или в сухом виде.
Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства.
Уровень замены мясного сырья, способ применения концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО», а также степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры.
Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» имеет ряд преимуществ:
- обладает высокой влагосвязывающей способностью;
- позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье;
- улучшает структуру готового продукта;
- готовый продукт получает высокую плотность и хорошую нарезаемость в холодном виде;
улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта;
- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе мясных продуктов;
- даёт возможность применения при производстве продукции Халяль;
- не содержит ГМО.
Доставка различными видами транспорта.
Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail.
Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!
Бел-Обст - производитель №1 в Белоруссии специализирующийся на производстве инновационных наполнителей премиум класса для молочной и кондитерской промышленности. Наш отдел разработок готов создать индивидуальную рецептуру любой сложности с любыми самыми смелыми вкусами, как стандартные сладкие, так и соленые рецепты и даже со вкусом элитных алкогольных напитков. Также производим концентрат для «растительного молока», концентраты для напитков со взвешенными кусочками.
Для выпуска продукции используется только высококачественное сырье, поступающее от проверенных зарубежных и отечественных партнеров, которое строго проходит проверку в лаборатории. Поставка наполнителя осуществляется в асептических пакетах 25 литров в гофрированном коробе (bag in box), асептических пакетах 200 литров в бочке (bag in drum), а также возвратные асептические контейнера из нержавеющей стали 200, 400, 800, 1000 литров.
Рисовая мука может быть использована при производстве молочных продуктов как натуральный заменитель модифицированного крахмала и других загустителей, участвующих в формировании структуры продукта. Цена рисовой муки значительно ниже цены модифицированного крахмала. Рисовая мука не имеет ограничений по предельно-допустимой концентрации ( ПДК ) или ЛД50, так как является абсолютно натуральным продуктом, не прошедшем никакой химической обработки. При применении рисовой муки объем конечного продукта возрастает. При этом в общей структуре конечного продукта не возникает крахмалистого привкуса и не происходит изменения вкуса других компонентов. Рисовая мука обладает высокой влагосвязывающей способностью и может быть применена как натуральный загуститель и стабилизатор при производстве сыра твердых и мягких сортов, плавленых сыров, вареной сгущенки и йогуртов. Возможно применение рисовой муки и как загуститель для мороженого. Ведутся экспериментальные работы по использованию рисовой муки в производстве искусственного молока. Список направлений по применению рисовой муки в молочной промышленности постоянно расширяется.
Лактоза пищевая, лактоза для детского питания производства молочного завода Molkerei MEGGLE Wasserburg GmbH & Co. KG - мирового лидера в производстве пищевой и фармацевтической лактозы. Гранулометрический состав: от 50 до 400 mesh.
Поставки сырья (белковых концентратов, жировых порошков и т.д.) для молочной, мясоперерабатывающей, кондитерской промышленности производстваи Швейцарии, поставки широкого ассортимента готовой марочной молочной продукции производства собственных заводов ви Сербии, включённых в список Россельхознадзора.
Наше представительство - подразделение фирмы MEGGLE Eastern Europe GmbH (Германия). Представительство зарегистрировано Министерством иностранных дел, оно не ведёт хозяйственной деятельности, не импортирует и не продаёт товары от своего имени. Мы ищем партнёров по сбыту продукции предприятий компании MEGGLE: www.meggle.com в странах СНГ.
