Ключевые события:
Согласно еженедельным мониторингам аналитической службы Milknet.ru, по итогам 22 недели 2025 года средние цены на молоко на российском рынке немного снизились за счет снижения стоимости сухого и пастеризованного молока. Цена на сырое молоко оставалась стабильной, цены на сливки упали. Отмечается снижение цены предложения на сливочное масло. Стоимость творога упала, стоимость сметаны и сыров выросла. При этом розничные цены на основные виды молочной продукции немного упали – за неделю спад составил 0,02%.
На мировом молочном рынке произошло несущественное снижение ценового индекса на фоне падения цен на чеддер и лактозу, ослабление котировок на масло и сухое молоко.
По результатам торгов GDT ценовой индекс составил 1333 и снизился на 11 пунктов (-0,9%) с момента проведения предыдущего аукциона. Средняя цена на молочные продукты составила 4589 долларов. за то, что на 73 дол. больше по результатам предыдущих торгов. В ходе торгов было продано 15194 т биржевых товаров, что на 1520 т меньше по результатам прошлого аукциона. Минимальное предложение было зафиксировано на уровне 14891 т, а максимальное – на уровне 19016 т. В торгах приняли участие 177 операторов молочного рынка, что на 2 компании больше по отношению к 6 мая.
1. Обезвоженный молочный жир (АМF)
· Цена: $7 273/т (+0,9% к предыдущим торгам).
· Прогноз: Рост на 1,1% в июне и 0,2% в июле.
· Рынок:
o Объем мирового рынка в 2024 году — $3,1 млрд, к 2033 году ожидается рост до $5,3 млрд (CAGR 6,2% в 2025–2033 гг.).
o Спрос поддерживается развивающимися странами из-за более низкой цены по сравнению со сливочным маслом.
o Fonterra и Dairy Farmers of America наращивают мощности.
· Риски:
o Торговая война США и Мексики (25% пошлин) может снизить поставки через Мексику (10% экспорта Новой Зеландии).
o Возможный экономический спад в Мексике (прогноз ОЭСР) может ослабить внутренний спрос.
2. Сливочное масло
· Цена: $7 821/т (–1,5%).
· Прогноз: Снижение на 1,9% в июне и 1,7% в июле.
· Факторы:
o США: Высокое предложение молока, несмотря на снижение надоев. Производители наращивают запасы на зиму.
o Европа: Производство ниже прошлогоднего, запасы ограничены.
o Китай: Yili Group демпингует, сдерживая рост цен.
· Экспорт: Активный спрос, но ценовое давление сохраняется.
3. Сухое цельное молоко (СЦМ)
· Цена: $4 332/т (–1%).
· Прогноз: Снижение на 1,2% в июне и 2% в июле.
· Ключевой фактор:
o Китай с мая 2025 года запретил восстановление питьевого молока из сухого, что снижает импорт.
4. Сухое обезжиренное молоко (СОМ)
· Цена: $2 817/т (–0,7%).
· Прогноз: Снижение на 1,8% в июне и 0,1% в июле.
· Спрос:
o Стабилен в ЕС и США, растет в Алжире и Бразилии (аргентинское/уругвайское СОМ).
o Мексика увеличивает закупки американского СОМ.
· Давление на цены: Сезонное снижение производства в Океании компенсируется снижением спроса в Китае.
5. Сыры
· Чеддер: $5 007/т (–9,2%), прогноз – –8,5% в июне-июле.
· Моцарелла: $4 788/т (+0,7%), прогноз + 0,3% в июле.
· Тренды:
o США: Рост производства, но замедление спроса от пищевой промышленности.
o Европа: Ограниченные запасы, но стабильный спрос (особенно в Южной Европе).
o Торговые войны: Пошлины США на европейские сыры могут снизить цены в ЕС.
6. Лактоза
· Цена: $1 398/т (–13,2%).
· Прогноз: –13,2% в июле.
· Факторы:
o В США большая часть объемов уже законтрактована, спотовые поставки ограничены.
o Китай сокращает закупки из-за торговых ограничений.
o ЕС может увеличить экспорт (в 2024 году продал 274 тыс. т, из них 33 тыс. т — в Китай).
Еженедельные обзоры молочного рынка доступны в рамках подписки.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.