Посты блога

 Обзор молочного рынка от Milknet.ru: 47 неделя 2025 года

24 ноября 2025 года

Ключевые события: На 47-й неделе наблюдаем резкие развороты трендов. 47-я неделя принесла долгожданное облегчение переработчикам. Давление со стороны дорогого сырья ослабло, при этом по некоторым категориям (сливки) наблюдается рост спроса. Рынок входит в более предсказуемую фазу. Самое важное... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru

Ежемесячный аналитический обзор молочной отрасли по итогам октября 2025 года

18 ноября 2025 года

Информационно-аналитический отдел портала  Milknet.ru  представляет своим подписчикам  20-й ежемесячный аналитический отчет  о молочной отрасли России  по итогам октября 2025 года . В рамках исследования описана структура молочной отрасли России, обозначены тенденции... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru

 Обзор молочного рынка от Milknet.ru: 46 неделя 2025 года

17 ноября 2025 года

Ключевые события: 46-я неделя поставила рынок в тупик. Аномальное расхождение в ценах на сырье и готовую продукцию создает уникальную, но рискованную ситуацию для всех участников рынка. На рынке молока ситуация стала парадоксальной: сырье стремительно дорожает, а готовая продукция... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru

Обзор молочного рынка от Milknet.ru: 45 неделя 2025 года

10 ноября 2025 года

Ключевые события: 45-я неделя поставила крест на восстановлении рынка жирных продуктов. Переработчики оказались в сложной ситуации: сырье дорожает, а готовую продукцию приходится продавать дешевле. Это сильно бьет по их марже. После непродолжительного восстановления рынок сыра, творога и... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru

Обзор молочного рынка от Milknet.ru: 44 неделя 2025 года

5 ноября 2025 года

Ключевые события: 44-я неделя стала неделей "возвращения к норме" для качественных продуктов. Рынок сыра, сливок и масла доказал свою устойчивость. При этом творог переживает один из самых сложных периодов, и его падение тянет за собой вниз сметану. Рынок демонстрирует здоровую... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru

Обзор молочного рынка от Milknet.ru: 43 неделя 2025 года

27 октября 2025 года

Ключевые события: На 43-й неделе мы наблюдаем кардинальную переоценку стоимости на молочном рынке. После недавнего бума жирных продуктов наступила резкая коррекция, при этом некоторые сегменты показывают контрастный рост. Наблюдается резкая дивергенция — молочная группа (кроме сливок)... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru

Ежемесячный аналитический обзор молочной отрасли по итогам сентября 2025 года

24 октября 2025 года

Информационно-аналитический отдел портала  Milknet.ru  представляет своим подписчикам  19-й ежемесячный аналитический отчет  о молочной отрасли России  по итогам сентября 2025 года . В рамках исследования описана структура молочной отрасли России, обозначены... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru

Обзор молочного рынка от Milknet.ru: 42 неделя 2025 года

20 октября 2025 года

Ключевые события: 42-я неделя стала неделей тотального укрепления оптового рынка. Драйвером выступает спрос на жирные и качественные продукты (сыр, масло 82,5%), а также восстановление после кризиса (творог, сухое молоко). Фундаментальная основа — продолжающийся рост цен на сырое молоко.... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru

Обзор молочного рынка от Milknet.ru: 41 неделя 2025 года

13 октября 2025 года

 Ключевые события: 41-я неделя стала неделей "Великого передела". Произошел резкий пересмотр цен практически по всем категориям. Сильнее всего выросли именно те продукты, где высокая жирность определяет качество. Рынок вошел в фазу неопределенности, где рост затрат (сырье)... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru

Обзор молочного рынка от Milknet.ru: 40 неделя 2025 года

6 октября 2025 года

Ключевые события: Согласно еженедельным мониторингам аналитической службы Milknet.ru, 40-я неделя стала переломной для пастеризованного молока, которое резко подорожало, и для сухого цельного молока, которое восстановилось в цене после падения. Сырое молоко стабилизировалось на высоком уровне,... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru