Посты блога

Обзор молочного рынка РФ от Milknet.biz: 22 неделя 2026 года

1 июня 2026 года

Ключевые события: Российский молочный рынок замер в ожидании перелома. Сырьё дешевеет уже девятую неделю подряд, но темп падения резко замедлился: с минус 5,4% до минус 1,3% за три недели. Сырое молоко — себестоимость производства (33–35 ₽/л) уже два месяца выше рыночной цены.... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.biz

Обзор молочного рынка РФ от Milknet.biz: 21 неделя 2025 года

25 мая 2026 года

Двадцать первая неделя стала переломной для российского молочного рынка. Сырье обновило исторический минимум, однако первые региональные сигналы разворота уже зафиксированы. Масло завершило второй подряд недельный рост после катастрофического падения. И главное — большинство категорий... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.biz

Обзор молочного рынка РФ от Milknet.biz: 20 неделя 2025 года

18 мая 2026 года

Ключевые события:  Рынок перешел в летний режим. Праздничная волатильность осталась позади. Сыр и творог скорректировались, масло стабилизировалось, сухие продукты продолжают рост. Сырье достигло многолетнего минимума. Седьмая неделя падения подряд, фермеры работают в убыток, но сезонный... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.biz

Обзор молочного рынка РФ от Milknet.biz: 19 неделя 2025 года

12 мая 2026 года

Ключевые события:  Майские праздники в России — это всегда особый период для молочного рынка. Но 2026 год подарил нам уникальную конфигурацию: две четко разделенные волны выходных. Первая (1–3 мая) прошла под эгидой шашлыков и отдыха. Вторая (9–11 мая) — с ее... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.biz

Обзор молочного рынка ЦФО от Milknet.biz: 18 неделя 2025 года

4 мая 2026 года

Ключевые события:  Центральный федеральный округ (ЦФО) демонстрирует поляризованную динамику оптовых цен на молочную продукцию. С одной стороны, сезонное повышение продуктивности крупного рогатого скота («большой налив») привело к рекордному снижению цен на сырое молоко. С... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.biz

Обзор молочного рынка ЦФО от Milknet.biz: 17 неделя 2026 года

27 апреля 2026 года

Ключевые события: Семнадцатая неделя принесла постпасхальную нормализацию по большинству категорий. Ожидаемое реализовалось: сметана скорректировалась после пасхального пика, масло продолжило снижение под давлением GDT TE402. Неожиданное — ускорение роста сыворотки и устойчивость сыра.... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.biz

Ежемесячный аналитический обзор молочной отрасли по итогам марта 2026 года

22 апреля 2026 года

 Информационно-аналитический отдел портала Milknet.ru представляет своим подписчикам 25-й ежемесячный аналитический отчет о молочной отрасли России по итогам марта 2026 года. В рамках исследования описана структура молочной отрасли России, обозначены тенденции и факторы ее развития,... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru

Обзор молочного рынка ЦФО от Milknet.biz: 16 неделя 2025 года

20 апреля 2026 года

Шестнадцатая неделя принесла на рынок ЦФО постпасхальную неоднозначность. Сырьё вернулось к снижению, масло 72,5% обновило минимум года, а пастеризованное молоко выросло впервые за пять недель. При этом пасхальный спрос удержал сметану на высоте и дал сыру первую положительную неделю за месяц.... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.biz

 Обзор молочного рынка ЦФО от Milknet.biz: 15 неделя 2025 года

13 апреля 2026 года

Ключевые события: Пятнадцатая неделя оказалась самой контрастной с начала года. На одном полюсе — сметана с пасхальным прыжком на +5,8%, на другом — масло, получившее прямой удар от глобального аукциона GDT. Сыр падает в третий раз подряд. Сырьё неожиданно отскочило. А на мировом... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.biz

 Обзор молочного рынка ЦФО от Milknet.biz: 14 неделя 2025 года

6 апреля 2026 года

Ключевые события: Четырнадцатая неделя 2026 года на молочном рынке Центрального федерального округа выдалась неоднородной. Рынок живёт в нескольких противоположных трендах одновременно: сырьё падает быстрее, чем по России в целом, масло уверенно восстанавливается, сыр несёт структурные потери... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.biz