Посты блога

 Обзор молочного рынка ЦФО от Milknet.biz: 15 неделя 2025 года

13 апреля 2026 года

Ключевые события: Пятнадцатая неделя оказалась самой контрастной с начала года. На одном полюсе — сметана с пасхальным прыжком на +5,8%, на другом — масло, получившее прямой удар от глобального аукциона GDT. Сыр падает в третий раз подряд. Сырьё неожиданно отскочило. А на мировом... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.biz

 Обзор молочного рынка ЦФО от Milknet.biz: 14 неделя 2025 года

6 апреля 2026 года

Ключевые события: Четырнадцатая неделя 2026 года на молочном рынке Центрального федерального округа выдалась неоднородной. Рынок живёт в нескольких противоположных трендах одновременно: сырьё падает быстрее, чем по России в целом, масло уверенно восстанавливается, сыр несёт структурные потери... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.biz

Обзор молочного рынка ЦФО от Milknet.biz: 13 неделя 2025 года

30 марта 2026 года

Ключевые события: Молочный рынок ЦФО: весна вступила в силу. Рынок окончательно вышел из зимней спячки. Сухие продукты ожили, масло продолжает ралли вторую неделю, а сыворотка впервые за долгое время пошла вверх — дно пройдено. Сырое молоко замерло, но это не стагнация, а пауза перед... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.biz 

Обзор молочного рынка ЦФО от Milknet.biz: 12 неделя 2025 года

23 марта 2026 года

Ключевые события: Молочный рынок ЦФО перешёл от тактических метаний к фундаментальному ценообразованию. Масло развернулось и идёт вверх, сыр закрепился на новом уровне, пастеризованное молоко вырвалось из ценового плена. Фермеры получили передышку, переработчики пересматривают контракты, а... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.biz

Ежемесячный аналитический обзор молочной отрасли по итогам февраля 2026 года

18 марта 2026 года

Информационно-аналитический отдел портала  Milknet.ru  представляет своим подписчикам  24-й ежемесячный аналитический отчет  о молочной отрасли России  по итогам февраля 2026 года . В рамках исследования описана структура молочной отрасли России, обозначены тенденции... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru

Обзор молочного рынка ЦФО от Milknet.biz: 11 неделя 2025 года

16 марта 2026 года

Ключевые события: Рынок ЦФО наконец-то вышел из состояния анабиоза. Мы видим долгожданный рост сырья, но одновременно с этим — обвал там, где его никто не ждал (сыр) и продолжение стагнации в других сегментах. Это неделя контрастов и начала новой ценовой реальности. Молоко сырое после... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.biz

 Обзор молочного рынка ЦФО от Milknet.biz: 10 неделя 2025 года

10 марта 2026 года

Ключевые события: Молоко сырое продолжает стоять на мёртвой точке четвёртую неделю подряд. Это уже не просто пауза, а полноценная ценовая аномалия. Рынок сырья превратился в зону молчания. Переработчики живут с запасов, сделанных ещё в январе-феврале, и не выходят на закупки. Фермеры находятся... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.biz

Обзор молочного рынка ЦФО от Milknet.biz: 9 неделя 2025 года

2 марта 2026 года

Ключевые события: Рынок сырого молока стоит на месте третью неделю. Переработчики живут за счет запасов, сделанных в январе, поэтому спрос отсутствует, а цена держится только на психологическом уровне. В рознице пастеризованное молоко также «заморожено» четвертую неделю — сети... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.biz

Обзор молочного рынка ЦФО от Milknet.biz: 8 неделя 2025 года

24 февраля 2026 года

Ключевые события: Молоко сырое застыло на дне, не показав ожидаемого отскока. На сегменте могли сказаться факторы, которые и привели к стагнации цены. Одним из таких факторов могло стать сохранение тактической паузы переработчиков. Видимо, запасов сырья, сделанных ранее, оказалось достаточно... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.biz

Ежемесячный аналитический обзор молочной отрасли по итогам января 2026 года

19 февраля 2026 года

Информационно-аналитический отдел портала  Milknet.ru  представляет своим подписчикам  23-й ежемесячный аналитический отчет  о молочной отрасли России  по итогам января 2026 года . В рамках исследования описана структура молочной отрасли России, обозначены тенденции... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru