Ключевые события:
Четырнадцатая неделя 2026 года на молочном рынке Центрального федерального округа выдалась неоднородной. Рынок живёт в нескольких противоположных трендах одновременно: сырьё падает быстрее, чем по России в целом, масло уверенно восстанавливается, сыр несёт структурные потери от белорусского импорта, а сыворотка неожиданно даёт первый по-настоящему сильный разворотный сигнал за последние два месяца.
Сырое молоко потеряло 4,8% — до 41,40 руб/л, тогда как по России снижение составило 2,7%. Причина в географии: ЦФО даёт ~29% национального производства, и именно здесь в апреле начинается «большой налив» — сезонный пик надоев. Прогноз нед. 15–16: 39,5–40,5 руб/л, дно сезона — в мае.
Масло — на противоположном полюсе. 72,5% прибавило +1,9% до 518,29 руб/кг, опередив федеральный тренд (+0,9%). Шестая неделя восстановления подряд. Дисконт ЦФО к среднероссийскому уровню сократился с 40 до ~33 руб/кг — признак конвергенции. Мировой аукцион GDT с начала года вырос на 19% за четыре события; российский рынок отыгрывает этот импульс с лагом 4–5 недель. Аукцион TE401 (7 апреля) — ключевой сигнал для прогноза.
Сыр полутвёрдый упал на 4,0% — до 563,08 руб/кг, вдвое острее РФ. ЦФО — крупнейший сыродельный округ страны и одновременно главная точка входа белорусского импорта через М1 и М3. Импорт из Беларуси в 1 кв. 2026 вырос на 7% г/г (ФТС). Ценовой буфер тонкий: риск снижения к 550 руб/кг сохраняется.
Свежая молочка демонстрирует московскую устойчивость: сметана +0,4% против коррекции −0,6% по РФ. Творог стабилен — пауза перед пасхальным пиком. Прогноз нед. 15: +1–2% по обеим позициям.
Сыворотка сухая — неожиданный лидер недели: +2,9% против +0,1% по РФ. Локальный разворот обеспечен ростом сыроделия в ЦФО. Потенциал роста к нед. 17–18: до 65–68 руб/кг.
ЦФО живёт в своём ценовом цикле — более волатильном, более чувствительном к сезону и к белорусскому импорту, чем федеральный срез. Пасха 20 апреля даст краткосрочный импульс, аукцион GDT — среднесрочный ориентир. Главный риск ближайших шести недель — продолжение давления на сыр и сырьё.
Еженедельные обзоры молочного рынка доступны в рамках подписки.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.