Ключевые события:
Согласно еженедельным мониторингам аналитической службы Milknet.ru, по итогам 14 недели цены на молоко на российском рынке выросли за счет заметного роста стоимости сырого и сухого молока. Цена на пастеризованное молоко продолжила снижаться, цены на сливки также упали. Отмечается некоторое снижение цены предложения на сливочное масло после двухнедельного роста. При этом розничные цены на основные виды молочной продукции продолжают расти – за неделю средний прирост составил около 0,05%. Примечательно, что стоимость сметаны и сыров осталась относительно стабильной по сравнению с показателями 13-й недели.
В Новой Зеландии 1 апреля, состоялись 377 торги GDT, по результатам которых ценовой индекс составил 1265 и вырос на 14 пунктов (+1,1%) с момента проведения предыдущего аукциона. Средняя цена на молочные продукты составила 4250 долларов. за то, что на 5 дол. больше по отношению к результатам предыдущих торгов. В ходе торгов было продано 17643 т биржевых товаров, что на 1437 т меньше относительно результатов прошедшего аукциона. Минимальное предложение было зафиксировано на уровне 16516 т, а максимальное – на уровне 20879 т. В торгах приняли участие 163 оператора молочного рынка, что на 12 компаний меньше по отношению к 18 марта.
По результатам торгов, цена на обезвоженный молочный жир составила 6705 долларов. за то, что на 2,3% больше по отношению к предыдущим торгам. По идее, повышение цены на товар может быть связано с завершением Рамадана в мусульманских странах Азии и Африки и началом сезона мороженого, в производстве которого используется обезвоженный молочный жир. По данным Future Market Insights, с ростом потребительского спроса на функциональные и питательные ингредиенты с добавленной стоимостью, ожидается значительное расширение рынка обезвоженного молочного жира, который может достигнуть 5,2 млрд. долларов. США к 2034 году. В сегментах хлебобулочных изделий, кондитерских изделий и молочных десертов существует спрос на обезвоженный молочный жир, улучшающий текстуру, вкус и срок хранения товаров. Рестораны быстрого обслуживания и крупные производители пищевых продуктов используют молочный жир из-за его универсальности и высокого содержания жира. Компании Fonterra и Dairy Farmers of America расширяют производственные мощности для закрытия потребностей развитых и развивающихся стран.
Хотя торговая война США против Мексики усложняет ситуацию на мировом рынке обезвоженного молочного жира. По данным Dairy News Today, Мексика импортирует данный товар из Новой Зеландии для последующего реэкспорта в США. После введения администрацией президента США Дональда Трампа 25% пошлин на товары из Мексики и Канады появились сомнения относительно дальнейших поставок обезвоженного молочного жира в Америку. Вероятно, потеря доступа на американский рынок может сдерживать спрос на товар. Мексика покупает около 10% обезвоженного молочного жира, производимого Новой Зеландией. Согласно прогнозу ОСЭР, американские пошлины могут привести к экономическому спаду в Мексике, что, вероятно, окажет негативное влияние на спрос на молочную продукцию на внутреннем рынке страны. Организаторы торгов прогнозируют рост цены на обезвоженный молочный жир на 1,3% в мае и на 2,4% в июне.
Цена на сливочное масло на этих торгах составила 7602 дол. за то, что на 1,2% меньше по сравнению с результатами предыдущего аукциона. По данным USDA, молокоперерабатывающие предприятия в США накапливают запасы сливочного масла на складах и готовятся к продажам в третьем и четвертом квартале. В Океании производство масла сокращается. С точки зрения цены, американское масло интересует иностранных покупателей. Стабильный интерес к новозеландскому маслу существует на внешних рынках. Спрос на масло достаточно активен в торговых сетях США и Океании в канун Пасхи и весенних праздников, но медленный со стороны предприятий пищевой промышленности. В Европе предложение сливочного масла ограничено. Определенные покупатели покупают его небольшими партиями, чтобы закрыть текущие потребности, а другие ждут снижения цен на товар.
Торговая война между США и Мексикой может создать вызовы для американской молочной отрасли. Мексика остается крупнейшим рынком сбыта молочной продукции из США. По мнению Гейгера, продажи молочной продукции в Мексику имеют значительные перспективы роста, поскольку все больше мексиканских потребителей переходят в средний класс и стремятся потреблять более качественные белки и жиры. Пока среднестатистический гражданин Мексики потребляет лишь 45% от объема молочных продуктов, который потребляет средний американец. Потенциал для увеличения продаж молочной продукции из США в Мексику остается высоким. Мексика закупает 4,5% молока, произведенного в США в виде готовых продуктов и ингредиентов. Американские экспортеры переориентируются на рынки Азии и Африки, где уже активно работают производители из Европы, Новой Зеландии и Южной Америки. По всей вероятности, это может способствовать усилению конкуренции на этих рынках сбыта. Согласно прогнозу организаторов GDT, сливочное масло может подешеветь на 1,8% в мае и на 1,3% в июне.
Цена на сухое цельное молоко составила 4062 дол. за т и снизилась на 0,1% по сравнению с результатами предыдущих торгов. По данным USDA, производство сухого цельного молока сокращается в Океании на фоне сезонного снижения объемов производства молока-сырья, а спрос на товар замедлился на внешних рынках. Производители Южной Америки рассчитывают на активизацию спроса на товар во втором квартале в Бразилии и Алжире. Цены на сухое цельное молоко в США не изменились за последнюю неделю, спрос на товар на внутреннем рынке неоднозначен, а производство идет на убыль. В ЕС молоко-сырье, ранее шедшее на производство сухого цельного молока, теперь идет на производство сыров и масла. Из-за падения импортного спроса на сухое цельное молоко в Китае, европейские компании могут сокращать объемы производства и экспорта товара, а молоко-сырье пускать на производство сливочного масла, сыров и других продуктов. Из-за укрепления евро иностранные покупатели воздерживаются от покупки европейского сухого цельного молока. Согласно прогнозу GDT, вероятно повышение цены на сухое цельное молоко на 1,1% в мае, но затем снижение на 0,8% в июне.
Сухое обезжиренное молоко подорожало до 2876 долларов. за т (+5,9%). По данным USDA, в конце первого квартала вырос спрос на сухое обезжиренное молоко американского производства со стороны покупателей в Бразилии, которые пополняют запасы товара. Растет спрос на продукт из Океании на экспортных рынках. Мусульманские страны уже завершили Рамадан, а в мире начинается сезон мороженого, в производстве которого используется сухое обезжиренное молоко. Укрепление евро повлияло на то, что европейское обезжиренное сухое молоко стало менее конкурентным на внешних рынках. В США достаточно медленный спрос на сухое обезжиренное молоко, но товар достаточно привлекателен в плане цены на экспортных рынках. Хотя торговая война США и Мексики ставит под вопрос перспективы наращивания экспорта товара. Мексика традиционно покупала значительные объемы американского обезжиренного сухого молока. Организаторы аукциона ожидают повышения цены на обезжиренное сухое молоко на 1,3% в мае и на 7,1% в июне.
Сыр Чеддер подорожал до 5018 долларов. за т (+1,7%), а цена на творог Моцарелла упала до 4517 дол. за т (-4%). По данным USDA, несмотря на достаточно активный спрос на сыры в торговых сетях в США, ажиотажа на рынке нет, а спрос со стороны предприятий пищевой промышленности медленный. Интерес к европейским сырам на внешних рынках неоднозначен, хотя цены на товар в Европе конкурентны по отношению к экспортным ценам. Спрос на сыры из Океании достаточно активен. Продажи сыров активны как в торговых сетях, так и предприятиям пищевой промышленности. Организаторы торгов предполагают, что творог Чеддер может подорожать на 4,1% в мае и на 0,8% в июне. Прогнозируется понижение цены на сыр Моцарелла на 4% в июне.
Лактоза подешевела до 1132 дол. за т (-2,6%). По данным USDA, спрос на лактозу стабилен на американском рынке, а продажи на экспортных рынках неоднозначны. Организаторы аукциона прогнозируют понижение цены на товар на 2,6% в июне.
Еженедельные обзоры молочного рынка доступны в рамках подписки.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.