Форум

Прочее

Бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин

Добрый день!
Столкнулись с требование сдать продукцию на наличие бета-ситостерина,кампестерина, стигмастерина. Сдавали все время на жирнокислотный состав, с данными показателями не сталкивались... Кто знает, что за новые требования? Коллеги, где делают этот анализ? Какие лаборатории?

Анастасия С

, 18 янв 2018

2398 просмотров

Комментарии (4):

наверное это вопрос к контролирующим органам

в Ростове-на-Дону такой анализ делает испытательная лаборатория Россельхознадзора, стоит примерно 1500 рублей, скорее всего лаборатории РСН делают такое исследование во всех регионах РФ

чем он отличается от анализа жирно-кислотного состава? анализ ЖКС оценивает наличие растительных добавок в молочной продукции с погрешностью в 10%, анализ на растительные стерины обнаруживает наличие в молочной продукции растительных добавок, если их фактическое содержание превышает 2%

т.е. анализ на стерины дает более достоверный результат

Владимир Алфеев

, 19 янв 2018, 13:43

Ну, наши органы прилагают все усилия для аккредитации по этому методу в то время, как где-то этот метод стал обыденным. Первый раз мы с этим столкнулись, поэтому и в непонимании...

Анастасия С

, 19 янв 2018, 14:10

анализ на состав и содержание растительных стеринов

Владимир Алфеев

, 18 янв 2018, 20:39

спасибо, Владимир, я конечно же, прочитала об этом в интернете. Вопрос был несколько в другом: мы всегда раньше сдавали на жирнокислотный состав продукцию, в лаборатории Нижнего Новгорода, проблем не было. Теперь на стеарины просят, а аккредитованых по этому анализу лабораторий в Нижнем нет. Во всяком случае я их не нашла. Вопрос: анализы на стеарины будут требовать сдавать на постоянной основе, есть ли законодательная основа на этот метод исследования? При этом заключать ли договор с Московскими организациями на контроль? Просить ли аккредитовываться по этим анализам Нижегородские лаборатории?

Анастасия С

, 19 янв 2018, 13:25

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Блог Milknet

Обзор молочного рынка РФ от Milknet: 29 неделя 2026 год...
20.07.2026

Обзор молочного рынка РФ от Milknet: 28 неделя 2026 год...
13.07.2026