Форум

Производство

Очистка молока от бактериальной обсемененности

Уважаемые производители, скажите пожалуйста, какими способами вы очищаете молоко от соматических клеток, микроорганизмов, а также их спор?

Татьяна

, 23 авг 2018

1803 просмотра

Комментарии (5):

надо смотреть на проблему в комплексе, надо бороться с источником проблемы, а не со следствием. Иными словами, надо изучать производство и смотреть слабые стороны, перед тем, что то советовать.

Олег Ремчуков

, 23 сен 2019, 17:06

Здравствуйте! Главное - это соблюдение всех гигиенических норм на производстве молока. Если чистое содержание коров и правильное питание - то риски получения грязного молока минимальны. Но если все же случай наступил - вы можете воспользоваться фильтрами для очистки. Они бывают разных уровней - от самых крупных загрязнений до самых мелких, таких как соматика. Вы можете узнать подробнее о таки фильтрах на моей странице.

ЮВМИЛК Производство фильтров для молока

, 5 июл 2019, 12:10

Часто обсеменение происходит из воздуха или от тары, в которых хранится продукт.

Для воздуха - эффективно применение промышленных рециркуляторов (обеззараживателей). Для емкостей и тары - открытые УФ-обеззараживатели большой мощности. Посмотрите на

Юлия Исаева

, 23 мая 2019, 10:12

Наверное, уже не актуально, но достаточно эффективный способ - бактофугирование.

Анастасия Капитанова

, 10 апр 2019, 12:35

Добрый день! Попробуйте Униконс Гамма разработка НПО Альтернатива. Это технологическое вспомогательное средство , которое борется с патогенными микроорганизмами и группой микроорганизмов вызывающих скисание молока, при сборе, транспортировке и хранении. Очень важный момент - Гамма полностью разрушается в процессе переработки молока.

Елена Нуждова

, 7 сен 2018, 09:38

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Блог Milknet

Обзор молочного рынка РФ от Milknet: 29 неделя 2026 год...
20.07.2026

Обзор молочного рынка РФ от Milknet: 28 неделя 2026 год...
13.07.2026