Форум

Требуется консультация технолога молочного производства

Для собственного домохозяйства: 2 коровы + 2 козы необходима консультация технолога. Бизнес-план не нужен. Жилой дом с хозяйством находится в Подмосковье. На тяжелых работах будут работать нанятые рабочие.
Технолога ищем территориально желательно в Петербурге или Москве. Цель консультации: разработка технологического цикла (раздел проекта «Технологические решения»). Примерный перечень продукции: - ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ МОЛОКА. - ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА                 - кипячение, стерилизация                 - Сепарирование молока и получение сливок ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛИВОЧНОГО МАСЛА ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОПЛЕНОГО МАСЛА ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМЕТАНЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТВОРОГА КИСЛОМОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ: простокваша, кефир, йогурт, ацидофилин, и пр. ВАРЕНЫЕ СЫРЫ МОЦАРЕЛЛА почта: e.bukharova@inbox.ru