Десерт воздушный
Лакоминка — это линейка доступных вкусных лакомств. В ассортименте наших продуктов каждый сможет найти для себя любимый вид десерта и любимый вкус:
• абрикос и манго
• апельсином
• банан
• вишня
• клубника
• клубника и дыня
• малина
• персик
• фисташка
• черника
• злаки
Состав: изготовлен на основе обезжиренного молока с добавлением растительных масел, закваски и фруктово-ягодного наполнителя
Основа продукта
обезжиренное молоко, растительные масла
Вкус
кисломолочный, сладкий
Срок хранения
30 суток
Энерг. ценность
до 860 кДж/ до 210 ккал
Тара и упаковка: 3 кг.
Комплексная пищевая добавка "Биогель" 10
Описание:
Комплексная функциональная добавка - загуститель, стабилизатор, регулятор консистенции.
Для использования в молочной промышленности при производстве: десертов : панна-котта
сливочно-молочная, шоколадная; мусс молочный и какао, молочное желе, пудинг
Предназначена для стабилизации и регулирования структуры.
Использование пищевой добавки не требует изменения технологического процесса производства. Вносится на стадии внесения сухих веществ.
Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг.
Срок хранения: 12 месяцев с даты изготовления, в сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Дозировка: *0,8%-1,5% в зависимости от оборудования и желаемой консистенции.
*Дозировка зависит от качества исходного сырья, возможностей оборудования, желаемой консистенции готового продукта, т.е. подбирается для каждого конкретного производства отдельно на основании пробной выработки.
Области применения:
используется в молочной промышленности:
для приготовления десертов : панна-котта сливочно-молочная, шоколадная; мусс молочный и какао, молочное желе, пудинг
Преимущества:
Влагосвязывающий компонент и уплотнитель структуры;
Получение более качественного готового продукта, регулирование консистенции;
Предотвращение отсечения влаги на поверхности продукта;
Более подробную информацию можно уточнить по телефону:.
Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
Производим молочную продукцию от эконом до премиум сегмента.
Сырки и десерты глазированные, масса творожная и изготовленная по технологии творожной массы, сыр, масло, творог и творожный продукт, йогурты, молоко, кефир, ряженка, сметана и др.
Продаем кондитерские изделия в заморозке чизкейки и др. (срок 1 год).
Производим и продаем пищевые добавки для мясо-молочной промышленности.
Помогаем налаживать технологические процессы на производствах.
Оказываем транспортные услуги в любых температурных режимах.
