Обезжиренный сыр, он же кальята/кальятта. Используется для изготовления сыров: моцарелла. Как основа, производства плавленых сыров и сырных продуктов. Изготовлено из натурального коровьего обезжиренного молока (обрат) высшего качества.
Поставляется как замороженном виде так и в охлаждённом.