Блог
Обзор рынка молока
Обзор молочного рынка от Milknet.ru: 44 неделя 2025 года
Обзор молочного рынка от Milknet.ru: 44 неделя 2025 года
Ключевые события:
44-я неделя стала неделей "возвращения к норме" для качественных продуктов. Рынок сыра, сливок и масла доказал свою устойчивость. При этом творог переживает один из самых сложных периодов, и его падение тянет за собой вниз сметану. Рынок демонстрирует здоровую консолидацию. После нескольких недель резких, порой панических, движений цены вошли в фазу переосмысления и поиска равновесия. Давление со стороны стабильно дорогого сырья никуда не делось, и это основной фактор, который будет определять цены в среднесрочной перспективе.
Ритейл полностью контролирует ценовую повестку. Сети не просто передают оптовые колебания, а проводят сложную тактику. Потребитель продолжает находиться в "искусственной реальности" стабильных цен, которую создает и поддерживает ритейл. Однако такое положение дел не может длиться вечно. Накопившийся разрыв между оптом и розницей создает мощный потенциал для будущих ценовых изменений —как в сторону снижения (если ритейл передаст скидку по творогу), так и в сторону роста (когда сети решат восстановить нормальную рентабельность по другим категориям).
МИРОВОЙ РЫНОК
Ценовой индекс GDT снизился в очередной раз из-за увеличения объемов удоя и молочной продукции на мировом рынке, опережающей спрос.
Во вторник, 4 ноября, состоялись 391-ые торги GDT, по результатам которых ценовой индекс составил 1135 , что на 2,4% меньше по отношению к предыдущим торгам. Средняя цена на молочные продукты составила 3768 долларов. за то, что на 113 дол. меньше по результатам предыдущего аукциона. В ходе торгов было продано 40621 т биржевых товаров, что на 1113 т меньше относительно результатов прошедшего аукциона. Минимальное предложение было зафиксировано на уровне 35875 т, а максимальное – на уровне 43190 т. В торгах приняли участие 146 операторов молочного рынка, что на 19 компаний меньше относительно 21 октября.
Еженедельные обзоры молочного рынка доступны в рамках подписки.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.