Ключевые события:
45-я неделя поставила крест на восстановлении рынка жирных продуктов. Переработчики оказались в сложной ситуации: сырье дорожает, а готовую продукцию приходится продавать дешевле. Это сильно бьет по их марже. После непродолжительного восстановления рынок сыра, творога и сметаны вновь демонстрирует слабость. Это свидетельствует о перепроизводстве и затоваривании складов, снижении покупательской способности именно на эти категории. Даже масло 82.5% не удержало рост, что говорит об исчерпании бычьих настроений в сегменте жирных продуктов. В целом, неделя прошла под знаком уверенного роста. В отличие от предыдущих "качелей", мы видим осмысленное движение вверх по ключевым позициям.
45-я неделя показала, что ритейл окончательно перешел к модели "управляемой стабильности". Цены в магазинах теперь живут в собственной реальности, слабо связанной с себестоимостью. Потребитель платит не за молоко или сыр, а за предсказуемость. Сети продают не товары, а чувство стабильности, и люди готовы за это платить, не замечая накапливающегося разрыва с оптом. Независимо от того, что происходит на опте (+4% или -4%), розница движется с одной скоростью — 0,1-0,2% в неделю. Это уже не сглаживание, а полное абстрагирование от себестоимости. Ритейл создал "защитный пузырь" вокруг потребителя, внутри которого цены меняются плавно и предсказуемо, независимо от штормов на оптовом рынке. Но этот пузырь не может существовать вечно. В ближайшие 1-2 месяца вероятнее всего, мы увидим комбинацию разных ценовых сценариев для разных категорий товаров.
МИРОВОЙ РЫНОК
Ценовой индекс GDT снизился в очередной раз из-за увеличения объемов удоя и молочной продукции на мировом рынке, опережающей спрос.
Во вторник, 4 ноября, состоялись 391-ые торги GDT, по результатам которых ценовой индекс составил 1135 , что на 2,4% меньше по отношению к предыдущим торгам. Средняя цена на молочные продукты составила 3768 долларов. за то, что на 113 дол. меньше по результатам предыдущего аукциона. В ходе торгов было продано 40621 т биржевых товаров, что на 1113 т меньше относительно результатов прошедшего аукциона. Минимальное предложение было зафиксировано на уровне 35875 т, а максимальное – на уровне 43190 т. В торгах приняли участие 146 операторов молочного рынка, что на 19 компаний меньше относительно 21 октября.
Еженедельные обзоры молочного рынка доступны в рамках подписки.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.