Блог
Обзор рынка молока
Обзор молочного рынка от Milknet.ru: 47 неделя 2025 года
Обзор молочного рынка от Milknet.ru: 47 неделя 2025 года
Ключевые события:
На 47-й неделе наблюдаем резкие развороты трендов. 47-я неделя принесла долгожданное облегчение переработчикам. Давление со стороны дорогого сырья ослабло, при этом по некоторым категориям (сливки) наблюдается рост спроса. Рынок входит в более предсказуемую фазу. Самое важное событие — снижение цены на сырое молоко на 6,4%. Это может означать, что осенний пик себестоимости пройден и предложение адаптировалось к сезонному спаду надоев. Возможно также, переработчики снизили закупочную активность.
Данные за 47-ю неделю по жирным продуктам и творогу показывают затухание волатильности и стабилизацию. После стремительного роста сыр вышел на ценовое плато. Это указывает на временное насыщение спроса или выравнивание баланса с предложением.
Ритейл окончательно отказался от реакции на оптовые колебания. Сливочное масло стало единственной категорией, где происходит заметное (хоть и небольшое) снижение. Творог и сыры остаются основными источниками маржи. Цены продолжают ползти вверх, несмотря на стабилизацию опта.
МИРОВОЙ РЫНОК
Ценовой индекс GDT снизился в очередной раз. 18 ноября, состоялись 392-е торги GDT , по результатам которых ценовой индекс составил 1102 , что на 33 пункта (-3%) меньше по отношению к предыдущим торгам. Средняя цена на молочные продукты составила 3678 долларов. за то, что на 90 дол. меньше по результатам предыдущего аукциона. В ходе торгов было продано 38612 т биржевых товаров, что на 2009 т меньше относительно результатов прошедшего аукциона. Минимальное предложение было зафиксировано на уровне 35450 т, а максимальное – на уровне 42557 т. В торгах приняли участие 166 операторов молочного рынка, что на 20 компаний больше по отношению к 4 ноября.
Еженедельные обзоры молочного рынка доступны в рамках подписки.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.