Российский молочный рынок на неделе 26 прожил две параллельные реальности. Сырое молоко уверенно продолжает пятинедельное восстановление, а переработанные категории постепенно выходят из штопора, вызванного GDT TE406. Коррекция затухает — и все взгляды прикованы к завтрашнему аукциону.
Сырое молоко — пятая неделя роста.
Темп сохраняется на уровне +1,3%. За месяц с лишним от дна накопленный прирост уже превысил +5,8%. Июльское снижение надоев только начинается — значит, ускорение ещё впереди. Этот сегмент продолжает жить по внутреннему сезонному календарю, полностью игнорируя мировые ценовые качели.
Пастеризованное молоко прибавляет вторую неделю подряд (+0,4%). И, что важно, розница наконец подтвердила разворот: Росстат зафиксировал первые +0,1% в магазинах. Лаг отработан, питьевое молоко догоняет сырьё.
Масло — третья неделя коррекции, но темп падения замедлился вдвое. Если на прошлой неделе потери составляли -1,2%, то сейчас всего -0,6%. Рынок явно ищет дно — по оценкам Ornua, масло стабилизировалось, и сезонный спрос готов оказать поддержку. «Летний пол» вырисовывается в районе достигнутого уровня.
Сыр продолжает мягкое снижение (-0,3%) — третья неделя подряд, но общая потеря с пика составляет меньше процента. Розница синхронно показывает -0,3%. Запасы на складах постепенно приходят в норму, и Ornua подтверждает: у сыров тоже наступила фаза стабилизации.
СОМ потерял всего -0,4% (против -0,8% на прошлой неделе), СЦМ — -0,6% (против -1,2%). Темп снижения сократился ровно вдвое — классический признак того, что рынок переварил внешний шок и готов к паузе. И это при том, что годовая динамика остаётся впечатляющей: оба порошка всё ещё в плюсе более чем на +20% от начала года.
Свежая молочка демонстрирует удивительную устойчивость. Творог продолжает расти (+0,4%) — пятая неделя подряд, несмотря на розничное снижение по данным Росстата. Сметана минимально корректируется (-0,2%) в рамках летнего диапазона. Сыворотка теряет символические -0,4% — пауза, а не разворот.
Главный интрига недели 26 — GDT TE407 завтра, 30 июня. Именно этот аукцион определит, было ли падение TE406 разовой технической коррекцией или началом новой нисходящей фазы. Рынок склоняется к нейтральному сценарию: NZX уже отмечает, что «спрос остаётся на рынке, предотвращая более глубокую коррекцию». Ornua добавляет: сезонный спрос обеспечит краткосрочную поддержку для масла и сыров.
Если завтрашний аукцион даст нейтральный или слабоположительный сигнал, переработанные категории начнут разворачиваться уже с начала июля. Сырьё же продолжит свой сезонный подъём независимо от исхода торгов.
© Milknet Analytics
Еженедельные обзоры молочного рынка доступны в рамках подписки.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.