Российский молочный рынок на неделе 27 окончательно переварил внешний шок. Коррекция, вызванная GDT TE406, выдыхается: сразу несколько ключевых категорий вернулись в плюс, а сырьё наращивает темп. Июльская жара играет на стороне производителей.
Сырое молоко — шестая неделя роста, темп ускоряется до +1,6%. Это самое быстрое восстановление с начала цикла. За полтора месяца от дна рынок прибавил уже +7,5%. Жаркая погода и физиологический цикл дойного стада усиливают сезонное снижение надоев — предложение сжимается быстрее, чем ожидалось. Траектория уверенно ведёт к доходной зоне.
Сыр — первый рост с начала марта. Символические +0,2%, но это событие. После трёх недель коррекции и долгого затишья полутвёрдый сыр наконец развернулся. И главное — розница подтвердила: Росстат зафиксировал первые +0,2% в магазинах за 15 недель. Запасы на складах постепенно приходят в норму, «летний пол» пройден и подтверждён.
Сухие продукты — коррекция позади. СОМ и СЦМ синхронно вернулись в плюс после трёхнедельного снижения: +0,4% и +0,3% соответственно. Внешний шок GDT TE406 полностью отработан. Летний промышленный спрос на мороженое, сгущёнку и детское питание остаётся надёжной опорой, а годовая динамика по-прежнему впечатляет — оба порошка в плюсе более чем на +20% с начала года.
Масло — коррекция выдыхается до минимума. Всего -0,2% — это уже техническое движение, а не тренд. Три недели подряд темп падения замедлялся: с -1,2% до -0,6% и теперь до -0,2%. «Затухающая волна» практически завершена, и рынок замер в ожидании следующего катализатора — GDT TE408 14 июля.
Пастеризованное молоко продолжает лаговое восстановление: +0,4% третью неделю подряд. Сырьевой разворот уверенно транслируется в питьевой сегмент.
Свежая молочка — устойчивый летний сезон. Творог прибавляет +0,4% — шестая неделя роста подряд. Сметана развернулась после трёх недель минимальной коррекции, показав +0,2%. Дача, пикники, HoReCa — сезонные драйверы работают безотказно.
Сыворотка тоже вернулась в плюс: +0,9% после постшоковой паузы.
Почти все сегменты либо растут, либо стоят на пороге разворота. Коррекция после GDT TE406 полностью отыграна. Следующий ориентир — GDT TE408 14 июля, который определит, сможет ли масло присоединиться к общему восстановлению. А пока сырьё, сыр и порошки уже дали зелёный свет.
© Milknet Analytics
Еженедельные обзоры молочного рынка доступны в рамках подписки.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.