Блог
Обзор рынка молока
Обзор молочного рынка ЦФО от Milknet.ru: 50 неделя 2025 года
Обзор молочного рынка ЦФО от Milknet.ru: 50 неделя 2025 года
Ключевые события:
50-я неделя стала логичным продолжением "штиля" 49-й. Рынок ЦФО демонстрирует зрелую стабилизацию. Нет драйверов для роста, но и нет причин для обвалов. Практически все изменения находятся в диапазоне ±0.5%. Это указывает на высокую степень баланса между спросом и предложением, отсутствие шоковых факторов и панических настроений, а также на период консолидации перед концом года.
Небольшое, но устойчивое снижение цены на сырое молоко снимает инфляционное давление с переработчиков. Это фундаментально позитивный сигнал для всей цепочки. Сливки, при этом, держат высокую планку. Даже несмотря на минимальную коррекцию, цена сливок остается близкой к максимуму последних недель, что подтверждает устойчивый спрос на этот продукт. Продолжающееся плавное снижение СЦМ может быть индикатором слабости экспортного канала или достаточных складских запасов.
Раскол в сегменте жирных продуктов достиг предела. Мы наблюдаем одновременно обвал и взлет. Стоимость сыра показала самое сильное падение за многие недели. Масло 82.5% выросло в цене, что говорит об уверенном восстановлении премиума. Это также говорит о кардинальном перераспределении спроса внутри категории, когда резко сместились предпочтения с сыра на премиальное масло. Творог и сметана демонстрируют полную ценовую заморозку, что указывает на насыщение рынка и отсутствие драйверов для движения.
МИРОВОЙ РЫНОК
По результатам аукциона, ценовой индекс снизился на фоне падения цен на сливочное масло в Европе и Океании и снижения цен на сухое молоко. На рынке начинается период уюта, когда большинство покупателей уже заключили контракты на поставку биржевых товаров в преддверии новогодних праздников.
Во вторник, 2 декабря, состоялись 393-е торги GDT, по результатам которых ценовой индекс составлял 1054, что на 48 пунктов (-4,3%) меньше относительно предыдущих торгов. Средняя цена на молочные продукты составляла 3507 долл. за т, что на 171 долл. больше относительно результатов предыдущего аукциона. Во время торгов было продано 34282 т биржевых товаров, что на 4330 т меньше относительно результатов прошлого аукциона. Минимальное предложение было зафиксировано на уровне 33466 т, а максимальное – на уровне 40668 т. в торгах приняли участие 146 операторов молочного рынка, что на 20 компаний меньше относительно 18 ноября.
Еженедельные обзоры молочного рынка доступны в рамках подписки.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.