ФГБУ «ВГНКИ» провело более 400 исследований молочной продукции в начале 2025 года

Регион

ФГБУ «ВГНКИ» провело более 400 исследований молочной продукции в начале 2025 года

06 мар 2025, 09:16 91

С 1 января по 1 марта 2025 года Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ»), действующий под эгидой Россельхознадзора, выполнил 440 исследований молочной продукции в рамках исполнения государственных заданий.

Из них 397 исследований касались микробиологических параметров и содержали анализы на наличие сухого молока, растительных жиров и масел, говяжьего жира и антибиотиков. В результате проверок было обнаружено 6 образцов, не соответствующих установленным стандартам: 1 образец сыра, 1 образец сметаны и 4 образца сливочного масла показали несоответствия в жирнокислотном составе, что указывает на возможную фальсификацию с использованием растительных жиров. Это свидетельствует о несоответствии продукции требованиям Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и техническим регламентам.

Кроме того, в рамках договорных работ было проведено 43 исследования молочной продукции, в 3 образцах творога обнаружена микробная трансглутаминаза, не входящая в список разрешенных добавок, что также вызывает опасения по поводу качества продукции. Результаты всех проверок были переданы соответствующим заказчикам для устранения выявленных несоответствий.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться