Производство сухого молока и сыворотки в России вырастило до 244,5 тыс. тонн за первые два месяца 2025 года

Регион

Производство сухого молока и сыворотки в России вырастило до 244,5 тыс. тонн за первые два месяца 2025 года

23 апр 2025, 08:57 59

В России производство сухого молока и сыворотки за январь и февраль 2025 года показало значительный рост, достигнув 244,5 тыс. тонн. Согласно данным, в указанном периоде было произведено 178,4 тыс. тонн сыворотки (включая сухую), что на 9,1% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года; из них 36,9 тыс. тонн составила сухая сыворотка (+3,2%).

Производство сухого цельного молока увеличилось на 31,1% и составило 13,4 тыс. тонн, в то время как сухого обезжиренного — на 8,6%, достигнув 15,8 тыс. тонн. В январе произошло заметное увеличение потребления сухого цельного молока, которое возросло на 52,2%, составив 11 тыс. тонн, тогда как спрос на сухую сыворотку упал на 6,8%, составив 17,4 тыс. тонн. Аналогично, потребление жидкой сыворотки возросло до 91,6 тыс. тонн, что представляет собой увеличение на 16,7%.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться