Растущий интерес к веганскому сыру в пиццериях США

05 мар 2025, 08:51 118

Пиццерии по всему США все больше включают в свои меню веганские альтернативы сыру, отвечая на растущий интерес потребителей к растительным диетам. За последние годы индустрия пиццы в США значительно изменил свой подход, став более инклюзивной и предлагая разнообразные безмолочные варианты. При стоимости рынка, превышающей 50 миллиардов долларов, многие сети обновляют свои предложения, добавляя веганский сыр для удовлетворения увеличивающегося спроса.

Интересно, что история пиццы началась в Италии с простого блюда – Маринара, которое не содержало сыра. Однако добавление моцареллы в 1800-х годах сделало пиццу с сыром всемирно популярной. Сегодня, с увеличением числа людей, выбирающих безмолочные диеты, такие сети как Mod Pizza, Blaze Pizza и Mellow Mushroom внедряют веганские сыры, такие как продукция от «Follow Your Heart» и Daiya. Другие компании, такие как &Pizza и Sarpino’s Pizzeria, также продвигают растительные варианты, что отражает глобальные изменения в кулинарных предпочтениях и акцент на экологической устойчивости и здоровом питании.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться