МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ г. Москва, 105523, Щелковское шоссе д100 корпус 108
Программа семинара:
22 мая 2026
Ваstardo del Grappa- в переводе смешанный, он из смеси коровьего, козьего и овечьего молока. Сыр имеет богатый насыщенный вкус, который при вызревании усиливается
Швейцарский сыр
Швейцарский сыр – один из самых популярных и известных видов сыра в мире. Швейцарский сыр имеет множество разновидностей, каждая из которых имеет свой неповторимый вкус и аромат.
Идиасабаль
Твердый сыр изготавливается из овечьего молока с низкой жирностью. Для этого снова используется только одна порода – лача, и далеко не все пастухи имеют право ее выпасать. Есть копченые и некопченые сорта. Копченые готовят на дровах бука, боярышника или вишни. Лучше всего он сочетается с сидром или игристым вином.
23 мая 2026
Ла Серена
Кесо де Ла-Серена — это сыр, который делают овечьего молока в комарке (районе) Ла-Серена в Эстремадуре, Испания. Чистое овечье молоко сворачивают с помощью коагулянта, содержащегося в плодах кинзы (Cynara cardunculus). Этот ингредиент придает легкую горчинку слегка солоноватому вкусу. Сыр выдерживается не менее шестидесяти дней. Когда сыр внутри становится кремообразным, его традиционно едят, срезая верхушку и вычерпывая содержимое ложкой.
Кефалотири или кефалотири
Сыр—твёрдый солёный белый сыр, который делают из овечьего или козьего молока (или из того и другого) ви на Кипре. Похожий сыр, кефалогравира, который также делают из овечьего или козьего молока (или из того и другого), иногда продают за пределамиипод названием «кефалотири». В зависимости от состава молока, используемого в процессе, цвет может варьироваться от желтого до белого.
Монтазио
Сыр отличается насыщенным вкусом с ореховыми и карамельными нотками, которые становятся более выраженными с возрастом. Его гармоничное сочетание кремовой мягкости и пикантной солоноватости делает этот сыр идеальным для самых разнообразных блюд.Монтазио обладает плотной, но эластичной структурой. Молодой сыр имеет более мягкую и кремовую текстуру, идеально подходящую для нарезки и плавления. С увеличением срока выдержки, текстура становится более плотной и ломкой.
24 мая 2026
Паста Филата
Название сыров «Паста Филата» (Pasta Filata) — это термин, означающий «вытянутый сгусток» или «пряди пасты», что относится к процессу нагревания и вытягивания сырной массы в конце изготовления сыра. По окончании вытягивания расплавленному сыру немедленно придают окончательную форму и охлаждают.
К группе сыров типа Pasta Filata относятся такие известные сыры, как
Моцарелла (Mozzarella),
Качокавалло (Caciocavallo),
Проволоне (Provolone),
грузинский Сулугуни и другие.
Преподаватель - Simon Manfredini,
опытный мастер - сыродел из Italy.
Один день обучения 9 000-00
Два дня обучения 18 000-00
Три дня обучения 27 000-00
Термоизоляция цистерн в соответствии с ТУ, не допускает изменения температуры жидкости более чем на 2..3°C в течение 8 часов при разности температур жидкости и окружающей среды 25..30°C.
На пищевые цистерны получены Санитарно-Эпидемиологический Сертификат (розлив, транспортировка, хранение и реализация пищевых жидкостей - ГОСТ 9218) и Сертификат соответствия Госстандарта России. Прицеп-цистерна поставляется с Паспортом Транспортного Средства (ПТС) согласно имеющегося Одобрения Типа Транспортного Средства (ОТТС).
Прицеп полностью укомплектован электрикой в соответствии с Правилами Дорожного Движения (стоп-сигналы, поворотники, габаритные фонари, задний противотуманный фонарь, рамка номера с подсветкой).
Устанавливается всесезонная резина R13, R14, R15 или R16 .
Для розничной торговли организовано рабочее место в виде раздаточного запирающегося ящика. Используется шаровый кран 32 мм с подогревом (данный диаметр выбран с условием удобной экспуатации в зимний период).
Мойка и санитарная обработка емкости производится аппаратами высокого давления через горловину (люк-лаз), которая закрывается крышкой ,с расположенным на ней дыхательным клапаном. Уплотнитель люка долговечен, т.к. выполнен из силиконовой резины ( силикон ). Применяются мойки высокого давления (типа Керхер / Karcher) с применением специализированных моющих средств, также допускается обработка паром.
Подвеска, оси и детали сцепного устройства импортного производства. Используемые нами оси имееют современную резино-жгутовую подвеску, которая более надежна и требует меньше ухода во время эксплуатации в сравнении с рессорной.
Возможна установка системы охлаждения и обогрева на цистерны.
Цвета покраски: желто-синий, либо бело-синий. Возможны и другие цвета по отдельной договоренности.
500 литров - 576 200 рублей (одноосный);
1000 литров - 693 800 рублей (двухосный; горный тормоз, резиножгутовая подвеска, ALCO);
1500 литров - 888 420 рублей (двухосный, горный тормоз, резиножгутовая подвеска, ALCO);
2000 литров - 834000 рублей (двухосный, горный тормоз, резиножгутовая подвеска, ALCO);
Наше оборудование https://www.youtube.com/@steelbeer8638
Контактное лицо - ООО ЛИТАН ФУД
Номер для связи:
Сотрудничество с компанией ООО ЛИТАН ФУД - это:
Гарантия качества (каждая партия сопровождается документами, подтверждающими ее пищевую безопасность)
Собственное сырье (производим меланж из яиц нашей птицефабрики, что обеспечивает стабильность производства и качества)
Предоставление бесплатных образцов, с доставкой
Ассортимент:
Меланж пастеризованный охлажденный
Фасовка по 2 кг, 5 кг и 20 кг
Сроки годности:
30 суток при t +2C
Меланж пастеризованный замороженный
Фасовка по 5 кг и 20 кг
Сроки годности:
15 месяцев при t -18C
Яичный меланж - это однородная смесь освобожденных от скорлупы яиц без пленок и осколков скорлупы, которая прошла процесс гомогенизации (равномерного перемешивания), пастеризации и последующего охлаждения. Использование яичного меланжа помогает увеличить маржинальность за счет оптимизации производственных операций и сбалансировать затраты на нескольких этапах производственного цикла.
Наше производство заслуженно входит в ТОП-3 птицефабрик Омской области и осуществляет логистику по всей России, уверенно удерживая свою позицию на протяжении многих лет. Качество продукции подтверждено такой федеральной премией, как Лауреат конкурса 100 лучших товаров России.
фасовка 0.18, 0.5 кг , ГОСТ , гибкая система скидок .Натуральное жир 82.5 %, от производителя..Доставка в любой город России и страны СНГ.Возможен самовывоз из Омска..Без растительных добавок.Образцы продукции предоставим по требованию.Приглашаем к выгодному сотрудничеству региональных поставщиков и снабженцев предприятий молочной промышленности.Вся продукция сертифицирована.
WWW.маслогост.рф
ДЕЗИНФИЦИРУЮЩЕЕ ЩЕЛОЧНОЕ ПЕННОЕ МОЮЩЕЕ СРЕДСТВО (КОНЦЕНТРАТ) «МАРС - ДП»
Качество подтверждено ФБУН «НИИ Дезинфектологии» РОСПОТРЕБНАДЗОРА г. Москва Рекомендовано ФГБНУ ВНИМИ г. Москва
Предназначено для одновременной дезинфекции и мойки технологического оборудования, аппаратуры, поверхностей производственных и бытовых помещений (полов, стен), разделочных столов, полок, инвентаря, тары, санитарно-технического оборудования и дру-гих объектов на предприятиях молочной, мясной, рыбной и другой пищевой и перерабатывающей промышленности.
Является эффективным дезинфектантом в отношении неспорообразующих бактерий в т.ч. группы кишечных палочек, стафилококков, сальмонелл и др., а также дрожжеподобных грибов и дрожжей – специфической микрофлоры предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. (см. инструкцию).
Канистра 5 кг
Щелочное пенное моющее средство с дезинфицирующим эффектом «ЩИТ – ДП» (концентрат) на основе активного хлора
Предназначено:
- для пенной мойки с дезинфицирующей обработкой технологического оборудования, инструментов, тары, полов, стен производственных помещений на предприятиях по переработке молока и производству молочных продуктов, мороженного и сыров, масложировой, мясной, рыбоперерабатывающей, птицепере-рабатывающей, пивобезалкогольной, ликероводочной, винодельческой и другой пищевой промышленности; помещений животноводческих и птицеводческих учреждений;
- для влажной уборки с дезинфицирующей обработкой лечебно-профилактических, школьных и дошкольных учреждений; на предприятиях общественного питания и коммунально-бытового обслуживания; в торговых и развлекательных центрах; продо-вольственных и промышленных рынков; в учреждениях социального обеспечения, образования, культуры, отдыха, объектов курортологии и спорта.
Эффективно удаляет белковые, масляные, жировые и пигментные отложения, кровь, сажу, копоть и другие органические загрязнения. (см. инструкцию) Средство является высокоэффективным антимикробным средством в отношении бактерий группы кишечных палочек, стафилококков, стрептококков, сальмонелл, плесени, дрожжей и споровых бактерий
Предлагаем Вам воспользоваться услугами нашей транспортной компании.
Организовываем проверку качества загружаемой продукции.
Осуществляем доставку в максимально сжатые сроки бережно и безопасно.
Все наши Водители имеют медицинские книжки и санитарные обработки кузова полуприцепа/рефрижератора.
Отслеживаем Ваши грузы круглосуточно, так как весь наш транспорт оборудован системой навигационного оборудования.
Ваши задачи - Наша ответственность!
Мобильная бригада специалистов в составе 2-х и более человек выезжает на предприятие с полным комплектом оборудования (станок для фиксации КРС, лекарственные препараты, фрезы, ножи и т.д.) и в течение заданного времени производит полную обработку копыт всех 4-х конечностей, при наличии патологий (заболеваний) проводят необходимое лечение.
