21 сорт сыра производит крестьянско-фермерское хозяйство из Дмитровского округа
12 июл 2024, 09:15
445
Ферма Рамиля Булатова функционирует в Дмитровском г.о. уже больше 30 лет. Хозяйство содержит крупный рогатый скот, лошадей и пони, коз и баранов, кроликов, а также гусей, кур и перепелов. Есть цех по переработке молока мощностью 600 тонн в год. Хозяйство производит более 20 наименований молочной продукции, которая была признана лучшей в Подмосковье — её отличает 100% натуральность и экологичность, высокое качество, передает пресс-служба Дмитровского городского округа.
КФХ активно участвует в госпрограммах, получает субсидии на поддержку семейных ферм и сыроделов. Так, два года назад хозяйство получило грант Министерства сельского хозяйства Московской области. На эти средства Булатовы возвели модульную сыроварню, закупили современное российское оборудование и десятки голов крупного рогатого скота.
— «Свободный труд» знают не только в нашем округе, но и далеко за его пределами. Продукция фермы уже неоднократно получала награды российского и международного уровня. В крестьянско-фермерском хозяйстве Рамиля и Ирины Булатовых трудится вся их семья — пятеро взрослых детей, две снохи и три зятя. Каждый на своем месте и четко знает, что делает. Только за прошлый год валовое производство молока здесь составило 1400 тонн. Сыра здесь производят больше 300 кг в сутки, также более 18 наименований молочной продукции, — прокомментировал глава Дмитровского городского округа Илья Поночевный.
