С 2026 года все мясная и колбасная продукция в России должна будет проходить маркировку в системе «Честный знак», что станет важным шагом к повышению прозрачности рынка и борьбе с фальсификацией. По оценкам, на текущий момент около 11% мясной продукции на отечественном рынке является нелегальной — внедрение новой системы позволит значительно сократить этот показатель.
В рамках подготовки к переходу Агропромкомплектация планирует ввести маркировку на всех трёх своих мясоперерабатывающих заводах — Курском, Конышевском и Дмитрогорском. Это требует серьезных инвестиций и организационных изменений, однако компания считает процесс ключевым для укрепления доверия потребителей и соответствия новым требованиям законодательства.
На отраслевой конференции в Белгородской области эксперты обсудили практические аспекты внедрения системы: схему оборота маркированных товаров, порядок вывода продукции из обращения, а также новые технологии нанесения идентификационных меток. Участники получили аналитику по рынкам свинины и птицы, а также ознакомились с оборудованием для автоматизированной маркировки.
Директор департамента переработки Агропромкомплектации Юрий Деревенчук отметил, что внедрение системы создаёт значительную нагрузку на бизнес и потребителей из-за роста затрат, но при этом является необходимым шагом для формирования честного рынка. Руководитель департамента качества Мария Шикина подчеркнула, что информация с конференции будет использована в рамках текущих проектных работ компании.
