Алтайские ученые разработали новый способ получения астаксантина для кормов

20 авг 2025, 11:10 111

Ученые Алтайского государственного университета предложили новую технологию извлечения астаксантина — природного каротиноида, который используется в кормовой промышленности. В основе метода — ультразвук.

По данным патента, в основе метода лежит использование ультразвука: он разрушает прочные оболочки цист рачка Artemia salina, делая пигмент более доступным. Дополнительно применяются мягкие органические растворители, которые сохраняют структуру и биологическую активность вещества. Такой подход обеспечивает высокий выход астаксантина и снижает себестоимость его производства.

Астаксантин обладает выраженными антиоксидантными свойствами, защищает клетки животных, укрепляет иммунитет, повышает выживаемость молодняка и улучшает качество мяса.

До сих пор извлечение каротиноида считалось сложным и затратным: традиционные методы включали многоступенчатую обработку и приводили к потерям вещества. Новая технология делает процесс более эффективным и открывает перспективы широкого применения астаксантина в кормовой индустрии, снижая зависимость от импортных добавок, отмечают разработчики.

Artemia salina — мелкий рачок, обитающий в соленых озерах с концентрацией соли до 300‰. В России встречается в Алтайском крае — в озерах Большое Яровое, Бурлинское, а также в Новосибирской области — озерах Карачи и Соленое). Его цисты традиционно использовались как корм для рыб и как сырье для БАДов и косметики.

Источник: Ветеринария и жизнь

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться