Анализ российского рынка кофе в 2025 году от экспертов Poetti

Регион

Анализ российского рынка кофе в 2025 году от экспертов Poetti

16 окт 2025, 08:11 917

Российский рынок кофе демонстрирует активное развитие: согласно исследованию ЮMoney и «Чек Индекса», 50% россиян потребляют кофе несколько раз в день. Кофейная культура продолжает эволюционировать, несмотря на нестабильность на мировом рынке зеленого кофе. В ходе пресс-тура от «Вкусно—и точка» представители бренда Poetti (ООО «МилФудс»), производитель премиального натурального кофе, поделились своими наблюдениями.

Глобальный урожай зеленого кофе оценивается в 170-178 миллионов мешков, однако, высокая волатильность цен на кофе, инициированная мировой инфляцией и растущей потребностью, затрудняет прогнозы. По словам Сергея Юшина, директора по цепочке поставок «МилФудс», мировой спрос на кофе превышает прогнозы урожая на протяжении последних четырех лет.

В России в среднем каждый человек потребляет 1,5-2 кг кофе в год, и наблюдается увеличение интереса к премиальным продуктам. Потребление кофе вне дома возрастает, что свидетельствует о смене предпочтений россиян — кофе заменяет чай. Бренд Poetti предлагает более 80 SKU в сегменте натурального кофе, с производственными мощностями в 25 тысяч тонн в год.

С 1 июня 2026 года вступит в силу обязательная маркировка «Честный знак», что создает дополнительные вызовы для производителей. Poetti активно ищет оптимальные решения для интеграции нового требования.

Источник: Drinkinfo.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться