Два случая превышения мышьяка в рыбе зафиксированы в Мурманской области с начала 2026 года

06 мар 2026, 11:19 732

Контроль качества рыбной продукции в Мурманской области выявил два случая, требующих внимания потребителей и рынка. С начала 2026 года лабораторные исследования зафиксировали два положительных результата на содержание мышьяка.

Общий объём проверенной продукции составил 38,5 тыс. тонн. Эти исследования были выполнены Мурманским филиалом ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», который подведомственен Россельхознадзору.

Работа велась в соответствии с техническими регламентами: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», а также с учётом требований стран-экспортёров.

С 1 января по 28 февраля 2026 года учреждение получило 884 пробы. По ним было проведено 9,2 тыс. анализов.

Основное внимание уделялось химико-токсикологическим, микробиологическим, органолептическим и паразитологическим показателям.

На проверку поступала разнообразная продукция: мороженая и охлаждённая рыба, рыбные субпродукты, солёно-сушёная рыбная продукция, консервы, а также нерыбные объекты промысла, такие как краб камчатский, краб стригун опилио, икра и живые морские ежи.

Сведения о выявленных двух случаях превышения по мышьяку уже внесены в автоматизированную систему Россельхознадзора «Веста».

Источник: Fishretail.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться