По итогам 2025 года Россия увеличила производство мяса на 1,2% благодаря стабильной работе свиноводческих и птицеводческих предприятий. Тем не менее, выпуск говядины продолжал снижаться, а общий объем экспорта мяса и субпродуктов превысил 930 тыс. тонн, что на 40% больше, чем объем импорта. Импортная продукция составила менее 6% от внутреннего производства. Главные доли составили говядина и курятина, с заметным увеличением поставок китайской курятины, цена которой оказалась значительно ниже отечественной.
Производство мяса птицы в сельскохозяйственных организациях возросло до 6,85 млн. тонн, что на 2,7% больше по сравнению с 2024 годом. Импорт курятины увеличился на 2%, и доля поставок из Китая достигла 30%, в то время как поставки из Бразилии сократились вдвое. Экспорт мяса птицы продолжал расти и превысил 430 тыс. тонн, основные рынки сбыта остались в Китае, Саудовской Аравии, Узбекистане и Киргизии.
В свиноводческом секторе также наблюдался умеренный рост — объемы продукции составили 6,3 млн. тонн. Несмотря на обвал цен в декабре, средняя стоимость полутуш за год увеличилась на 11,2% по сравнению с предыдущим периодом. Экспорт свинины возрос на 26%, особенно активно поставки осуществлялись в Белоруссию и Вьетнам.
Тем временем, производство говядины сократилось на 4% из-за уменьшения поголовья крупного рогатого скота в частном секторе, а импорт говядины также упал на 7,3%, но все еще составляет значительную часть внутреннего рынка. Цены на говядину выросли на 20% за год. Несмотря на валютные колебания и внешнеэкономические риски, Россия укрепила свои позиции на мировом рынке мяса, увеличив экспортные объемы.
