Доклад ОЭСР–ФАО о перспективах развития сельского хозяйства на 2025–2034 годы содержит всесторонний анализ десятилетних перспектив развития рынков сельскохозяйственной продукции и рыбы на национальном, региональном и глобальном уровнях. Доклад, подготовленный совместно ОЭСР и ФАО в сотрудничестве с их членами и международными товарными организациями, служит ориентиром для перспективного планирования политики на основе фактических данных. В этом 21м издании рассматривается меняющаяся картина мирового сельского хозяйства в условиях экономических, политических и экологических проблем, сообщает издание со ссылкой на документ.
Согласно прогнозам, к 2034 году совокупное потребление сельскохозяйственной и рыбной продукции вырастет на 13 % по сравнению с текущим уровнем в постоянных ценах. Ожидается, что почти весь прирост придётся на страны с низким и средним уровнем дохода, что отражает рост благосостояния населения в этих регионах. Однако если в странах со средним уровнем дохода половина прироста потребления приходится на увеличение потребления на душу населения, то в странах с низким уровнем дохода три четверти прироста приходится на рост населения.
Ожидается, что рост располагаемых доходов и урбанизация, особенно в странах со средним уровнем дохода, приведут к изменению структуры питания в сторону более разнообразных и питательных продуктов, в том числе продуктов животноводства и рыбной промышленности. Согласно прогнозу, к 2034 году доля продуктов животноводства и рыбной промышленности в общем количестве потребляемых калорий во всем мире вырастет на 6%. В странах с уровнем дохода ниже среднего более выраженный рост на 25 % приведёт к тому, что среднесуточное потребление богатых питательными веществами продуктов на душу населения в этих регионах составит 364 ккал, что превышает 300 ккал, включённых в корзину здорового питания, используемую ФАО для расчёта стоимости и доступности здорового питания. Однако средние показатели не отражают сохраняющееся неравенство в распределении продуктов питания внутри стран и между ними. Несмотря на значительный прогресс, многие люди в странах с уровнем дохода ниже среднего по-прежнему сталкиваются с трудностями при получении полноценного питания, что ставит под угрозу достижение цели в области устойчивого развития, направленной на улучшение питания во всем мире к 2030 году. В странах с низким уровнем дохода ситуация еще хуже: ожидается, что среднесуточное потребление богатых питательными веществами продуктов животного происхождения на душу населения останется на уровне 143 ккал, что составляет чуть меньше половины калорий, указанных в «корзине здорового питания». Этот сохраняющийся дефицит питательных веществ указывает на наличие важных структурных барьеров, в том числе ограниченного доступа к недорогим продуктам с высоким содержанием белка.
Чтобы удовлетворить растущий спрос, мировое производство сельскохозяйственной и рыбной продукции, по прогнозам, в течение следующего десятилетия вырастет на 14 % в постоянных ценах, при этом ожидается, что страны со средним уровнем дохода останутся основными источниками роста мирового сельскохозяйственного производства. Эти структурные изменения в производстве будут обусловлены постепенным внедрением инновационных и усовершенствованных технологий, капиталовложениями и более интенсивным использованием удобрений, кормов и других ресурсов в странах со средним уровнем дохода. Рост сельскохозяйственного производства будет в первую очередь обусловлен повышением производительности, но также ожидается расширение посевных площадей и поголовья скота, особенно в Африке и Южной Азии, где сохраняется ограниченность доступа к современным сельскохозяйственным технологиям.
Поскольку прогнозируемый рост производства в животноводческом и растениеводческом секторах не будет полностью компенсирован предполагаемым повышением производительности, прямые выбросы парниковых газов (ПГ) в сельском хозяйстве, по прогнозам, увеличатся на 6 % к 2034 году. Взаимосвязь между ростом сельского хозяйства и выбросами будет и дальше меняться в зависимости от внедрения более эффективных методов производства и изменения моделей землепользования и использования ресурсов. С учётом ожидаемого повышения производительности углеродоёмкость сельскохозяйственного производства, по прогнозам, снизится во всех регионах в течение следующего десятилетия.
Анализ сценариев, проведённый в Outlook, показывает, что к 2034 году можно будет искоренить недоедание и сократить прямые выбросы парниковых газов в сельском хозяйстве на 7 % по сравнению с текущим уровнем. Для одновременного достижения этих результатов необходимо увеличить производство продуктов питания на 10 % и повысить производительность сельского хозяйства на 15 % при условии повсеместного внедрения доступных в настоящее время технологий, снижающих выбросы. Такие инновации, как точное земледелие, улучшенное управление питательными веществами и водными ресурсами, совершенствование кормов в животноводстве, а также недорогие масштабируемые методы, такие как севооборот, совмещение культур и управление питательными веществами на основе компоста, — вот некоторые из способов, которые могут способствовать сокращению выбросов. Темпы и масштабы внедрения технологий, развития инфраструктуры и передачи знаний будут влиять на то, как эти результаты будут реализовываться на практике.
В прогнозе подчеркивается, что ожидается рост товарооборота между регионами, являющимися нетто-экспортерами и нетто-импортерами, поскольку сельскохозяйственное производство и потребление становятся все более географически разрозненными из-за различий в сравнительных преимуществах и производственных мощностях, а также из-за изменений в спросе на продукты питания и корма. В результате международная торговля останется неотъемлемой частью мирового агропродовольственного сектора. Ожидается, что к 2034 году 22% потребляемых в мире калорий будут поступать из-за рубежа. Двадцать лет назад эта доля составляла 17 %, но за последние десять лет она оставалась стабильной и составляла около 22 % Многостороннее сотрудничество и торговля сельскохозяйственной продукцией на основе правил необходимы для облегчения этих торговых потоков, устранения дефицита и избытка продовольствия в разных странах, стабилизации цен и повышения продовольственной безопасности, улучшения питания и экологической устойчивости.
Среднесрочный прогноз предполагает умеренное снижение среднегодовых реальных цен на сельскохозяйственную продукцию, что отражает продолжающееся повышение средней производительности, снижающее себестоимость продукции. Следовательно, отдельные фермеры, особенно мелкие землевладельцы, которые зачастую наиболее уязвимы к рыночным потрясениям и имеют ограниченные возможности для внедрения инновационных технологий, сталкиваются с растущей необходимостью повышать свою индивидуальную производительность. Таким образом, для сохранения доходов и средств к существованию на фермах крайне важно постоянно повышать эффективность сельского хозяйства, внедрять инновационные технологии и улучшать доступ к ресурсам, знаниям и рынкам, а также применять эффективные методы управления бизнес-рисками с учетом местных особенностей. Динамика реальных цен также будет отражать волатильность, связанную с погодными катаклизмами, сбоями в цепочках поставок и геополитической напряжённостью.
Базовые прогнозы, представленные в этом прогнозе, основаны на имеющихся исторических данных и вытекающих из них предположениях об экономическом, политическом, культурном, климатическом и технологическом развитии в течение следующего десятилетия. Все эти факторы подвержены неопределённости. Таким образом, вероятные последствия недавних событий, в том числе изменений в торговой политике и усиления экономической неопределённости, не были учтены. Если эта неопределённость сохранится или усилится, она может повлиять на мировые сельскохозяйственные рынки в среднесрочной перспективе через такие макроэкономические факторы, как инфляция, обменные курсы и траектории глобального роста.
