Недавние прорывы в генетике значительно увеличили производительность молочной отрасли в США, достигнув роста более чем на 70% для удовлетворения мировых потребностей в белке. Фермеры внедряют стратегии, основанные на аналитике, для повышения эффективности и здоровья своих стад.
По словам президента Национальной федерации производителей молока, Грегга Дауда, это значительное достижение для сектора, особенно в случае растущей популярности молочных продуктов, таких как сыворотка и сыр. Например, ферма McCarty Family Farms увеличила дневной надой на корову с приблизительно 70 до более 100 фунтов, не смотря на рост поголовья с 7,000 до почти 20,000 коров с 2011 года, что подчеркивает важность использования данных в современной молочной экономике.
Современные геномные технологии также положительно сказались на здоровье стада и качестве молока на ферме, снижают уровень заболеваний и улучшают благосостояние животных. Инструменты, такие как индексы эффективности (TPI и DWP$), направляют стратегии разведения, что крайне важно для управления бюджетом, выделяемым на корм.
Кроме того, акцент на белок, хотя и является сложной задачей, соответствует потребительскому спросу и способствует устойчивому развитию отрасли, так как увеличение продуктивности считается основным способом снижения углеродного следа. Партнерство с генетическими компаниями, такими как Zoetis, позволяло ферме достигать в среднем 7,5 фунтов молочных компонентов на корову, при высоком уровне содержания белка. Интеграция данных по всей цепочке агробизнеса обеспечивает конкурентоспособность и эффективность молочной промышленности на международной арене.
