Значимость для потребителя заключается в возможности увидеть, как формируется качество и безопасность продукции, без использования гормонов роста, антибиотиков или стероидов.
Независимая потребительская инспекция подтвердила соответствие мраморной говядины Black Angus от «Мираторг» заявленным стандартам на площадке в Брянске.
Экскурсия на производственные активы компании позволила участникам ознакомиться с полным циклом производства, системой контроля качества и подходами к обеспечению пищевой безопасности.
Программа была организована как формат прямого взаимодействия с потребителями, блогерами и представителями профессионального сообщества.
Участники увидели работу фидлота и мясоперерабатывающего завода, узнали о технологиях бесстрессового выращивания животных и влиянии зернового откорма на формирование мраморности мяса.
Компания продемонстрировала основные этапы производства, направленные на обеспечение стабильного качества, безопасности и вкусовых характеристик продукции.
Обратная связь от потребителей рассматривается не только как индикатор качества, но и как инструмент для дальнейшего совершенствования продукции, учитывая рост требований покупателей и развитие культуры потребления мяса в России.
Развитие отечественной сырьевой базы
Холдинг реализует стратегию по увеличению объемов производства доступной высококачественной говядины в рамках импортозамещения.
По итогам 2016 года объем выпуска мяса превысил 62,14 тыс. тонн, что на 53% выше показателя предыдущего года.
Ключевым принципом остается обеспечение качества без компромиссов, а открытость производственных процессов служит подтверждением соблюдения высоких стандартов пищевой безопасности и экологичности продукции.
В состав агрохолдинга входит 63 фермы, расположенные в Брянской, Орловской, Калининградской, Калужской, Тульской и Смоленской областях, где содержится более 400 тысяч голов крупного рогатого скота специализированной мясной породы абердин-ангус.
Также функционируют площадки зернового откорма и предприятие глубокой переработки мощностью до 400 тысяч голов в год.
