Предложение о фиксации минимальных цен на картофель для торговых сетей может повлиять на стабильность рынка и планирование бизнеса в сельском хозяйстве. Картофельный союз направил в ФАС инициативу, согласно которой сети должны закупать 80% от прошлогоднего объёма по установленным минимальным ценам, исключая лишь палатки и ярмарки с оборотом до 10 млн руб. в год.
Расчёт предлагается вести на основе данных Росстата: в январе-октябре прошлого года средняя закупочная цена составляла 24,9 руб./кг, а потребительская — 62,7 руб./кг. В этом диапазоне с учётом инфляции могут быть определены минимальные показатели в зависимости от качества, размера и упаковки. Например, немытый картофель диаметром 45 мм в мешках по 25 кг может стоить от 30 руб./кг, а мытая продукция в сетке-домике — от 60 руб./кг. Цены планируется устанавливать на год в марте-апреле.
По словам Татьяны Губиной, руководителя аппарата Картофельного союза, ключевая проблема — высокая волатильность, из-за которой производители в один сезон зарабатывают, а в другой — теряют. Она отмечает, что поставки переработчикам идут по фиксированным ценам, что обеспечивает предсказуемость, и аналогичный подход предлагается для розницы. Губина также напоминает, что в 2024 году картофель стал драйвером инфляции, и фиксация цен поможет бизнесу точнее планировать, а регуляторам — прогнозировать инфляционные процессы.
Однако председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов указывает, что прямая фиксация цен нарушает рыночные принципы, а главный инструмент их сдерживания — развитие конкуренции. В Strategy Partners отмечают, что 69% контрактов ритейлеров в 2025 году были долгосрочными, с согласованным диапазоном стоимости или формульным ценообразованием, но сети сохраняют гибкость, поскольку картофель — социально значимая категория, сильно влияющая на восприятие цен в целом.
Артем Суворов, руководитель проектов практики 'Потребительский сектор и АПК' Strategy Partners, поясняет, что рынок может быстро переходить от дефицита к профициту. В годы хорошего урожая цена может опускаться до себестоимости или ниже, а в дефицитные периоды — резко расти, что осложняет инвестиционное планирование и кредитование. Он предупреждает, что установленный минимум выше равновесной цены в период высокого урожая может привести к перепроизводству, росту складских запасов или давлению на розничные цены, а при неурожае стоимость всё равно превысит порог. Ещё одним риском он считает возможное снижение производства, если цены окажутся ниже ожиданий бизнеса.
