Рекордные урожаи чечевицы в России привели к значительному снижению цен как на внутреннем, так и на внешнем рынках, что стабилизировало стоимость для потребителей. Рынок демонстрирует интенсивный рост, характеризуемый несколькими ключевыми факторами.
Существенное увеличение объемов производства. Расширение посевных площадей и повышение урожайности позволили достичь рекордных валовых сборов. В 2025 году посевные площади составили 843,6 тыс. га, что на 30,9% больше, чем в 2024 году, а средняя урожайность достигла 11,1 ц/га, увеличившись на 20,8%. В результате валовые сборы выросли на 56,6% до 889,2 тыс. тонн.
Высокая региональная концентрация. Производство сосредоточено в нескольких регионах. На долю Саратовской области и Алтайского края в 2025 году пришлось 49,0% всех сборов. Вместе с Оренбургской, Омской и Волгоградской областями (ТОП-5 регионов) этот показатель достиг 72,3%.
Динамика экспортных поставок. Объем экспорта чечевицы из России в натуральном выражении в 2025 году вырос на 21,5%, а за последние пять лет увеличился в 3,7 раза. В первом квартале 2026 года поставки в Турцию, например, выросли в 2,4 раза. География экспорта диверсифицирована: основными направлениями в 2025 году были Турция (52,1% от общего объема), Иран (12,7%), Египет (10,7%), ОАЭ (6,0%) и Индия (5,0%).
Снижение цен на внешнем и внутреннем рынках. Рост предложения вызвал падение цен. Средняя расчетная экспортная цена в 2025 году снизилась на 22,0% по сравнению с 2024 годом. Например, цена поставок в Турцию упала на 23,2% до 613,3 USD/т, а в рублевом выражении — на 32,0% до 51 111 РУБ/т. К марту 2026 года снижение продолжилось: цена составила 505,6 USD/т, что на 24,3% ниже, чем годом ранее. На внутреннем рынке отпускные цены производителей к марту 2026 года снизились на 45,7% в годовом исчислении.
Стабилизация розничных цен. Рост производства способствовал сдерживанию потребительских цен. По состоянию на 6 мая 2026 года средние розничные цены на чечевицу в Москве составили 330,1 РУБ/кг. С октября 2024 года общий рост цен на чечевицу составил 7,6%, что ниже уровня инфляции за тот же период (12,6%). При этом цены на зеленую чечевицу снизились на 0,4%, на красную выросли на 4,6%, а основной вклад в рост внесла желтая чечевица, подорожавшая на 19,1%.
