В 2025 году появилась ключевая тенденция в молочной отрасли — масштабная консолидация на мировом рынке, вызванная возросшим протекционизмом и давлением на прибыль фермеров. Ведущие игроки сектора осуществили ряд сделок по приобретению брендов и активов, а государства внедрили новые меры, такие как тарифы и изменения в поддержке, что переориентировало торговые цепочки и усилило перераспределение производства.
В числе наиболее значимых сделок — покупка потребительского бизнеса Fonterra (бренды Anchor и Mainland) компанией Lactalis за 4.22 миллиарда новозеландских долларов (около 2.24 миллиарда долларов США). Эта сделка, после утверждения акционерами и регуляторами, ожидается в первой половине 2026 года. Это направлено на увеличение капитала для поддержки фермеров и фокус на высококачественных ингредиентах.
Другой заметной сделкой стало объединение FrieslandCampina и Milcobel, которое вступит в силу с 1 января 2026 года. Слияние обеспечит экономию за счет масштабов и повысит конкурентоспособность в области сыров и ингредиентов.
Мировые игроки, такие как Lactalis и Nestlé, продолжают развивать свою стратегию через консолидацию, что предполагает отход от традиционного производства "чистого молока" и акцент на высокодобавленной стоимости, а также вертикальную интеграцию.
Ожидается, что в следующем году тенденция к консолидации будет продолжаться, так как компании стремятся минимизировать риски, связанные с рыночной волатильностью, и повысить эффективность своих операций.
