Меняющиеся предпочтения покупателей заставляют крупнейшие торговые сети пересматривать свои закупочные стратегии. Конференция «Нева Ингредиентс» в Москве, которая проходит 24–25 июня, стала площадкой, где эта тенденция обозначилась отчётливо: федеральный ритейл все охотнее открывает двери для региональных поставщиков, стремясь разнообразить полки продукцией местного производства.
По словам директора по развитию индустриальных СТМ Ирины Игнатовой, интерес к локальным партнёрам продиктован запросом самих потребителей. Покупатели всё чаще интересуются происхождением товара и отдают предпочтение местным брендам. Для торговых сетей это одновременно вызов — работа с небольшими партиями обходится дороже — и возможность выделиться на фоне конкурентов.
«Ритейлеры готовы мириться с менее выгодной экономикой поставок ради уникального ассортимента. Локальный продукт становится конкурентным преимуществом», — отметила Игнатова.
Раньше приоритет в закупках получали крупные федеральные поставщики с мощными производственными мощностями. Теперь сети рассматривают региональные предприятия как стратегических партнёров в отдельных товарных категориях.
Для небольших и средних производителей, фермерских хозяйств и поставщиков ингредиентов это открывает реальные перспективы. Локальное происхождение продукции перестаёт быть просто маркетинговой «фишкой» — оно может стать прямым путём на полки крупнейших ритейлеров. Участники конференции уверены: развитие регионального ассортимента способно стать одним из ключевых драйверов роста пищевой отрасли в ближайшие годы.
