Мировой рынок головоногих моллюсков испытывает все большую напряженность, поскольку дефицит поставок сохраняется в начале 2025 года. Сокращение выгрузок в ключевых регионах-производителях, неблагоприятные погодные условия и дополнительные тарифные барьеры способствуют повышению цен на головоногих моллюсков на основных международных рынках.
С января 2025 года импортные цены на осьминогов в Европейском союзе растут, хотя основные оптовые рынки, такие как Париж и Бриксхем, еще не отразили резких скачков.
В 2024 году импорт осьминогов в Японию составил 39 933 тонны, что на 1 процент меньше, чем в 2023 году. Китай, который остался крупнейшим поставщиком осьминогов в Японию, сообщил об увеличении поставок на этот рынок на 10,8 процента до 10 717 тонн. Напротив, импорт Японии из Мавритании значительно снизился на 19,94 процента до 9 715 тонн по сравнению с 2023 годом из-за снижения уловов. Между тем, в Республике Корея в 2024 году наблюдался скромный рост общего импорта осьминогов на 2 процента, в основном за счет более высоких объемов импорта из Вьетнама. В Соединенных Штатах Америки ожидается, что цены на осьминогов еще больше вырастут в результате введения тарифов на импортную продукцию. Эти меры, вероятно, затронут таких крупных экспортеров, как Испания и Индонезия.
В начале 2025 года мировые цены на основные виды коммерческих кальмаров выросли до самых высоких уровней за несколько лет, что было обусловлено сокращением уловов в прибрежных водах Перу и Индийском океане.
На рынке кальмаров Китая наблюдались смешанные тенденции. Цены на кальмаров из юго-восточной части Тихого океана и Индийского океана резко выросли из-за ограниченного предложения, в то время как цены на кальмаров из юго-западной Атлантики и северо-западной части Тихого океана оставались стабильными. Китайские переработчики борются с истощенными запасами и высоким спросом на заводы.
Что касается торговли кальмарами и каракатицами, Китай испытал значительное снижение импорта на 15,4 процента, в основном из-за сокращения импорта из нескольких стран, в то время как его экспорт увеличился на 8,7 процента, что указывает на устойчивый мировой спрос. В Испании общий импорт упал на 1,8 процента, хотя поставки из Китая и Фолклендских островов показали заметный рост, что помогло смягчить спад. Соединенные Штаты Америки зафиксировали рост импорта на 4,15 процента, Аргентина, крупнейший поставщик на рынок Соединенных Штатов Америки, увеличила свои поставки на 12,99 процента. Между тем, Республика Корея увидела снижение импорта на 9,4 процента, с резким сокращением из Перу, частично компенсированным ростом поставок из Китая.
