Для обеспечения здоровья животных и повышения их продуктивности требуются современные методы контроля качества кормов, что и продемонстрировали специалисты ФГБУ «ВГНКИ», представив свои разработки на международной конференции.
С 18 по 22 мая 2026 года молодые ученые отдела безопасности пищевой и кормовой продукции подведомственного Россельхознадзору Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов выступили на XXVII Международной научно-практической конференции студентов и молодых ученых «Химия и химическая технология в XXI веке» имени Л.П. Кулёва и Н.М. Кижнера. Мероприятие, приуроченное к 130-летию Томского политехнического университета, собрало студентов, аспирантов и молодых ученых из российских и зарубежных вузов для обсуждения научно-исследовательских работ в области химии и химической технологии.
Екатерина Шарапова представила доклад о разработке методики определения йода в кормах и кормовых добавках с использованием масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой. Разработанный метод пробоподготовки решает проблему потери летучих соединений йода при кислотной минерализации, обеспечивая их полную стабилизацию в растворе. Это впервые позволяет надежно определять йод в рамках стандартного многоэлементного анализа, без отдельных трудоемких процедур.
Надежда Бачинская выступила с презентацией методики определения водорастворимых витаминов (В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12) в кормовых добавках с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (ВЭЖХ-МС/МС). Высокочувствительная методика позволяет выявлять низкие концентрации аналитов; в работе были подобраны условия пробоподготовки, хроматографического разделения и параметры масс-спектрометрической детекции, изучена стабильность экстрактов и построены градуировочные зависимости в широком диапазоне концентраций.
Обе разработки посвящены актуальным вопросам контроля качества кормовой продукции с применением современных инструментальных методов анализа. Их внедрение в практику необходимо для оптимизации производственных процессов и соблюдения требований безопасности.
