Новый ГОСТ на растворимые кофейные напитки вступает в силу в России

Регион

Новый ГОСТ на растворимые кофейные напитки вступает в силу в России

26 фев 2026, 09:11 42

Росстандарт обновил требования к растворимым кофейным напиткам, которые начнут действовать с 1 ноября. Этот новый стандарт заменяет действующий с 1994 года. Его разработкой занималась ассоциация «Росчайкофе», объединяющая ведущие компании чайного и кофейного рынка.

Растворимый кофейный напиток теперь определяется как сухой продукт, который можно растворить в воде и который по органолептическим качествам имитирует кофе. К нему могут добавляться другие ингредиенты, включая цикорий, сахар и ароматизаторы. В отличие от старого стандарта, новый разрешает использование гранулированных и сублимированных форм, а также упрощает правила о составе напитков.

Изменения в стандарте включают возможность добавления различных растительных ингредиентов, допустимость спекшихся частиц в гранулированных вариантах и строгое время растворения, которое составляет 30 секунд в горячей воде. Новый ГОСТ не прописывает конкретные названия кофейных напитков, что предоставляет производителям больше свободы в экспериментировании.

Производители, следуя новым рекомендациям, смогут повысить привлекательность своей продукции на рынке, особенно при участии в тендерах, где соблюдение ГОСТа может стать обязательным.

Источник: Drinkinfo.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться