Несмотря на рекордный рост весеннего производства молока в Великобритании, цены на молочные продукты остаются стабильными. В начале года рынок демонстрировал уверенные темпы, и даже при увеличении объемов производства в этом сезоне цены на молочную продукцию не подверглись значительным скачкам. В последние отчеты указывается, что большинство переработчиков сохранили отпускные цены на молоко на прежнем уровне в течение апреля и мая.
Ожидается, что после весеннего пика объемы производства будут постепенно снижаться, однако в Европе и США наблюдается также снижение, что способствует осторожному оптимизму среди участников рынка. В пик сезона, 4 мая, производство молока в Великобритании достигло 48,1 млн литров в день, а средний суточный объем с 21 по 28 апреля составил 47,6 млн литров — на 3 млн литров больше по сравнению с прошлым годом и на 5,4% выше долгосрочного среднего показателя. В Северной Ирландии объем производства достиг 8,95 млн литров в день, что на более чем 10% выше уровня 2024 года. В то же время, в Республике Ирландия в марте было произведено 818,2 млн литров молока, что также свидетельствует о росте более чем на 8%. Оптимизм в отрасли, однако, сопутствует осторожностью, поскольку дальнейшие объемы будут зависеть от погодных условий. В апреле в Англии выпало всего 28,3 мм осадков — половина от средних значений, что создает риск снижения надоев из-за нехватки влаги в почве. Однако при текущих ценах на молоко фермеры могут продолжать использовать кормовые добавки в условиях засухи. Одной из проблем остается возможный дефицит кормов зимой, если текущая засуха продлится и не будет компенсирована обильными осадками. В ходе выставки Balmoral обсуждались вопросы ценообразования и условий контрактов на фоне текущей стабильной, но настороженной ситуации, где ожидаются изменения в Программе управления питательными веществами.
