Оценка нового урожая зерна в Омской области: высокое качество и рекордные объемы

13 ноя 2025, 08:41 242

В Омской области завершился государственный мониторинг зерна нового урожая по состоянию на 10 ноября. Специалисты оценили 1,7 млн тонн мягкой пшеницы и 87,6 тыс. тонн твёрдой пшеницы, что составляет 72,3% от общего сбора региона. В ходе анализа было исследовано 3,6 тыс. образцов и проведено около 69 тыс. испытаний по 19 ключевым параметрам, включая содержание белка и уровень клейковины.

Результаты показали, что 41,5% образцов мягкой пшеницы соответствует 3 классу, 51,6% — 4 классу, а 6,9% образцов классифицированы как фуражное зерно 5 класса. Среди твёрдой пшеницы 7,9% образцов также относится к 3 классу, 87,9% к 4 классу, и лишь 4,2% составляют образцы 5 класса. Все исследованные образцы соответствуют стандартам ГОСТ 9353-2016.

Несмотря на сложные погодные условия, местные аграрии завершают уборочную кампанию с высоким качеством зерна — около 90% нового урожая отнесено к продовольственным классам. Конечная оценка потребительских свойств зерна будет дана после завершения мониторинга. Также стоит напомнить сельхозпроизводителям о возможности подать заявку на бесплатный госмониторинг зерна до 1 декабря, как отметила начальник отдела качества Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Виктория Антонович.

Источник: Grainboard.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться