Продажи айрана и кумыса в России значительно выросли

Регион

Продажи айрана и кумыса в России значительно выросли

10 окт 2025, 09:07 74

Согласно данным Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), россияне все чаще выбирают традиционные молочные напитки — айран и кумыс. За первые девять месяцев 2025 года продажи айрана увеличились на 2,5 миллиона литров, достигнув 27,8 миллиона литров, в то время как объем продаж кумыса удвоился, составив 1,12 миллиона литров. Это свидетельствует о растущем интересе к национальным напиткам.

Также отмечено, что молоко продолжает оставаться основным молочным продуктом в рационе россиян, с потреблением 3 миллиарда литров, что на 2,5% больше, чем в прошлом году. Кефир и йогурт находятся на втором и третьем местах соответственно, с объемами потребления 556 миллионов литров и 427,1 миллиона литров. В тройку наиболее популярных молочных продуктов также вошли сметана, творог, мороженое, сыры и другие продукты.

По данным ЦРПТ, общий объем рынка молока и молочной продукции в России за январь—сентябрь 2025 года составил 1,67 триллиона рублей, что подтверждает растущий интерес потребителей к молочной продукции и национальным напиткам.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться