Производство масличных культур в России вырастет в 2,4 раза к 2025 году
01 окт 2025, 08:12
258
В 2025 году объем производства масличных культур в России, включая подсолнечник, рапс и сою, превысит 32 миллиона тонн, что представляет собой увеличение в 2,4 раза по сравнению с 2015 годом. Данные были представлены Центром отраслевой экспертизы Россельхозбанка. Увеличение урожая также способствует росту переработки: в 2024 году выпуск растительных масел вырос на 9,7%, достигнув 10,7 миллиона тонн по сравнению с предыдущим годом. Особенно заметен был рост производства подсолнечного масла — на 15%, с 7,1 миллиона тонн до 8,2 миллиона тонн.
Эксперты подчеркивают необходимость перехода к производству товаров с высокой добавленной стоимостью, таких как пищевой лецитин, растительные белки и ингредиенты для косметики и БАДов. Это движение от сырьевого экспорта к созданию сложной и дорогой продукции ожидается с годовым ростом более 5%.
К концу 2025 года перерабатывающие мощности в этой сфере достигнут 35,9 миллиона тонн, включая 4,3 миллиона тонн, освоенных с 2024 по 2025 годы. Важно также поддерживать научно обоснованный севооборот для сохранения почвенного плодородия. В Краснодарском крае уже введены новые требования, направленные на рациональное землевладение.
Международный конгресс «Масложировая индустрия» пройдет 28-29 октября в Санкт-Петербурге, где участники обсудят будущее переработки масличных культур и новые тенденции на мировом рынке растительных масел.
