В Азербайджане продолжается тенденция роста цен на сливочное масло, что вызывает негативные отзывы как от потребителей, так и от контролирующих органов. Согласно данным таможенной статистики, в первые два месяца 2025 года в страну было импортировано 2,9 тысячи тонн масла на сумму 15,4 миллиона долларов, из которых 233 тонны поступили из Беларуси. Основные поставщики масла – Беларусь, Иран и Новая Зеландия.
Несмотря на наличие качественной продукции на рынке, значительная часть сливочного масла не соответствует заявленным характеристикам. Лабораторные проверки Агентства продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) выявили наличие не указанных растительных жиров, включая пальмовое масло, в продукции некоторых производителей, таких как ООО Allbuy и ООО Şamaxı Dairy Farm. В связи с этим АПБА приняло решение о запрете продажи выявленных партий и внедрило административные меры.
Председатель Союза свободных потребителей Эюба Гусейнов утверждает, что множество продуктов на рынке неверно маркируются, указывая на наличие коровьего молока, несмотря на добавление растительных жиров. Экономисты связывают рост цен с сокращением поголовья скота и увеличением импортной зависимости, а также действующими инфляционными процессами. При текущей средней импортной цене в 5,3 доллара за килограмм конечная розничная цена не должна превышать 15–16 манатов, однако фактические цены значительно выше из-за отсутствия конкуренции и рыночных ограничений.
