Рынок красной икры ожидает рост продаж в преддверии новогоднего сезона
09 окт 2025, 09:46
944
Согласно данным аналитической компании «Нильсен», красная икра продолжает оставаться лидером продаж в категории «икра» в российских розничных FMCG-сетях, составив 48,5% от общего оборота за последние 12 месяцев по состоянию на август 2025 года. Тем не менее, темпы денежных продаж стали стагнировать (+0,5% по сравнению с прошлым годом). Ожидается, что к концу года динамика продаж изменится благодаря предновогоднему сезону, что приведет к росту по сравнению с рекордно низкими показателями 2024 года.
В прошлом году наблюдались сложности из-за ухудшения ситуаций на рынке и высоких цен. В этом году обстановка улучшается: общий улов составил примерно 335 тысяч тонн, что на 42% больше, чем за предыдущий период. Прогнозируемый объем производства икры по итогу сезона составит 21 тысячу тонн, что на 31% превышает прошлогодний результат. Цены на продукт стремительно стабилизируются. Вариативность цен и престиж красной икры продолжают делать ее наиболее привлекательной для потребителей. Объем российского икорного рынка колебался в пределах 17-20 тысяч тонн, из которых 2/3 составляют лососевая икра.
Вопросы относительно изменений и трендов на российском рынке красной икры будут обсуждаться на Международном рыбопромышленном форуме, который пройдет 22 октября.
