Рынок молочной продукции в России вырос на 26% в 2025 году

Регион

Рынок молочной продукции в России вырос на 26% в 2025 году

03 мар 2026, 08:51 100

По итогам 2025 года розничные продажи молочных товаров в России увеличились на 26% в денежном выражении, несмотря на рост физических объемов реализации всего на 3,3%. Исследование «СберАналитики», «Честного знака» и платформы inSales выявило значительное превышение роста выручки над увеличением натурального потребления, что указывает на продолжающийся рост цен и изменения в структуре спроса на молочную продукцию.

Наиболее заметным оказался рост выручки в сегменте молочных десертов — она увеличилась на 38%, а количество проданных упаковок выросло на 16,7%. Также высокие показатели демонстрирует кисломолочная продукция с увеличением выручки на 36% и ростом объема продаж на 8,4%. Продажа сыров возросла на 29,3% в денежном выражении и на 11,2% в натуральном, а молочные коктейли и творог показали рост выручки на 26,6% и 26% соответственно.

Региональный анализ показал, что Республика Саха (Якутия) продемонстрировала наибольшее увеличение расходов на молочные продукты — на 51,8%. Лидерами по росту также стали Забайкальский край (+47,3%), Москва (+38,8%), Ульяновская область (+38%) и Республика Алтай (+36,7%).

Молоко остается основным продуктом для всех возрастных групп, постепенно охватывая все больший процент потребителей.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться